香港成記粥麵專家

地址：台北縣永和市竹林路46號
電話：02-2921-5595
營業時間：10:30-21:30



永和好吃的東西真不少
其中我們最常推薦給別人的
就是這間在竹林路上的成記粥麵專賣店了
如同對茶餐廳的怨念一樣
對於香港的食物 JCC的印象特別鮮明
可能是去過太多次了
所以總想要在台北尋找同樣的味道
對茶餐廳尋找已經不抱什麼希望了
但是很令人開心的是
港式的粥品 在成記可以完全得到滿足




菜單相當的豐富
吃過的都很令人滿意


廚房小到一個不行
裡面可同時有三位師傅
加上外場人員
都在講廣東話的時候
還滿希望自己有隨身攜帶耳塞的….

例湯

今天看起來是紫菜湯

鴨腿  75元





這鴨腿可不是想吃就有的
還得夠早來才行
通常都是點飯的時候才會點
今天實在太想吃粥了 所以單點隻鴨腿
這鴨腿真的很威猛
鴨皮粉油粉香～～～粉好吃阿～
至於鴨肉 完全沒有纖維化或是咬不動的情況
又軟又有咬勁  而且很鴨～～～～

白灼黃牛肉  120元





這也是我們每次必點的菜
燙的熟度每次都剛剛好
超級軟嫩的口感～～～讓人一吃就會上癮

鮮蝦雲吞撈麵  90元





有大大的四顆雲吞
裡面包著整隻蝦子 還有大量的肉
是好吃的港式雲吞

鮮豬肝粥  60元

端上來的時候 如果看得出是什麼粥的真是見鬼了

成記最了不起的就是他的粥品
成記的粥是標準的廣東粥的煮法
用生米小火熬煮四個小時以上
煮到幾乎沒有米粒
一大鍋的白粥




將料放在碗底  沖入滾燙的白粥
就可以把豬肝燙到剛好的熟度
吃的時候把料從底下拌上來
可是也不能過度攪拌喔～
不然粥的稠度就會沒有了…..變成湯了….
60元的粥….份量非常的夠

皮蛋牛肉粥




粥每天都很快就會賣光
七點以前來是比較保險的
想要吃道地的廣東粥嗎？ 來永和吧～


延伸閱讀別人家：
【港式粥麵】香港成記粥麵專家 - 台北永和  by Fox

延伸閱讀自己家：
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港式飲茶 -- 潮品集  二訪
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東區 1976 - 原(香港廣東粥粉麵飯點心專家)
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