2014年1月2日星期四

顛覆印象的 HAMBURG LABO

從小到大吃過的漢堡沒一千也五百
不論是純肉排或友麵包的漢堡
追求的是粗曠濃郁的簡單爽快
但永遠不會是個細緻高雅的「料理」
這次卻在京都遇上了改變人生觀的好味道
HAMBURG LABO

2013年12月23日星期一

Cafe de Riz 米販食堂


寧靜明亮的 Cafe 空間裡氣氛悠揚
手沖單品與現做甜點也是一樣不少
表面上是間富有人文氣息的咖啡廳
骨子裡卻是間以「米」為本的全新形態店家
中午提供茶泡飯、丼飯午間套餐
晚上則是力求傳統細緻的日式料理

2013年12月2日星期一

京都燒肉「弘 本店」

在日本吃燒肉
京都並非是一個好的選擇
畢竟皇城古都向來清逸淡口
無奈我們大阪行程早已排定
既然遷就那自然不能太隨便
Tablog 排名前 10 的「弘 本店」成了這次的目標

位於三條會商店街

2013年11月28日星期四

菊乃井

去京都自然會安排一兩間懷石料裡
菊乃井的環境與對料裡的呈獻方式都有迷人之處

2013年11月26日星期二

炭焼創彩鳥家 人見

造訪日本
自然有所謂的必吃名單
燒鳥向來是排名前五的非吃不可
這次來京都,終於可以見識一下傳說中的名店
曾被某日雜誌列為日本燒鳥百強第二
Tablog 京都區永遠的冠軍「炭焼創彩鳥家 人見」
實力強勁可想而知

 

2013年11月21日星期四

京都百年傳統饅魚飯「 かね正」

京都是日本文化的濃縮剪影
早期更是皇室與大名們的居留地
因此京料理多以纖細、色彩豐富、食材精美而聞名
這次難得能帶著一家老小來
自然要找些有歷史有背景的精彩美食
這間開業百多年的京風鰻魚飯老店正是最佳寫照

2013年11月13日星期三

京都第一天 中村藤吉 & 和釀良麵

小時候常跟父母東奔西跑
長大有能力後反而少了機會
最近有感父母漸漸年邁
所以安排了全家人的日本關西之旅

終於抵達京都
立刻朝車站裡的中村藤吉出發

2013年10月23日星期三

墾丁優質民宿 - 放空間

這次到墾丁
原本是想訂位於滿州的佳樂水 (+樂水)
但礙於一堆家庭因素而導致放棄
參考 Dieforfood 的介紹後
我們選擇了 Fun Space 放空間

2013年10月22日星期二

一次嚐遍東西美味 - 愛川

會知道這裡
是因為一本日本當地非常具權威性的美食指南
書裡介紹關於鰻魚飯推薦名單時
最受主編喜愛的便是這間「愛川」
推薦排名更勝鰻禪、野田岩等超名店
而該店最具有代表性特色的做法
則是能同時體驗到關西堅燒與關東蒸烤兩種不同口味


2013年10月17日星期四

套餐精美 肉質上等 - 房家燒肉

在台灣若想吃點好肉
就必須前往各大燒肉店或鐵板燒牛排館
但這些地方最多提供到偉大的 AA11 +「日本和牛」
說實話的,我個人對這種話術多過實際的肉品充滿疑惑
而且也無法負擔台灣肉商不可思議的飛天價格
所以只要來到日本,吃燒肉就變成旅程必需

Tablog 上頗有好評的房家燒肉