二訪 TOROS鮮切牛排 板橋店

地址：台北縣板橋市中山路一段152號13樓 (板橋遠百)
電話：8964-7565
http://www.toros.com.tw/


不知不覺
又到了倆人相識九週年的重要日子
BUT !!!

這麼重要的大日子

居然在事發前兩天才驚覺

果然是倆個毫無記性的失智人士

人過中年 ... 嘖嘖 ... 唉

 

想臨時抱佛腳

找間特別的餐廳來慶祝

無奈天不從人願

少了事前規劃跟累積銀兩

好餐廳要不是預約以滿

就是超出危急動員預算金

老實認命的我

只好乖乖找間價位中等又能大口吃肉的
搭配上四月底前用消費券可以增值40%
隨即決定就是這了

TOROS 的招牌鮮切櫃

看到這些上選好肉

還被仔細披上保鮮外衣

直到顧客上門挑選時

才緩緩揭開神秘挑逗薄紗

肉質果然是店家注重的環節

看看這些被扒光的性感小東西

那鮮嫩堅挺的模樣

還真一整個誘人犯罪

我選擇的菲力


JCC的肋眼


餐前麵包

共附上三種麵包沾醬

油醋醬頗一般

碎鴨肉醬比較適合直接吃

好在兩種都不是重點

甜奶油才是關鍵 

那溫熱帶點酥脆的仿拖鞋香草麵包

塗滿厚厚一層甜奶油

彷彿是記憶裡求學階段的早餐味

回憶總是最美

法國橙汁燻鴨胸

與初訪時的差異不大

燻鴨胸保持皮香又酥的水準

以套餐前菜來看

算是及格之作

葡萄柚鮮蝦盤

這道就有點小無聊了

切上幾片葡萄柚在擺上三隻小蝦

在淋上些許自家製美乃滋就算完成

嗯 ~ 老實說這不是這種檔次餐廳的水準

應該是走主婦家庭風

充滿個性的簡易沙拉

個人認為敷衍大於實際

法式海鮮湯

比上回還要精彩些

用料一樣大方奔放

但可感受到更明顯的海味

以附湯來說

算是及格之上的誠意之作

奶油蕃茄濃湯

又是道敷衍的料理

雖然喝的出大量天然蕃茄

不過僅此而已

感覺像天然番茄醬的半成品

嘴鈍的我

喝不出奶油的存在

TOROS凱撒沙拉

大量又新鮮羅美生菜

淋上自家美乃滋、起士跟乾培根末

還不錯

蕃茄蘆筍沙拉佐油醋醬

上回來就點過的沙拉

但這次來居然忘記有這檔子事兒

傻傻的又重複了

一樣是食材新鮮但無特別亮點

適合蔬菜狂熱份子

鮮鵝肝 + 鮮切肋眼牛排

平常愛裝小鳥胃的 JCC
在消費券的增值下

今天異常的大開殺戒

點了這道追加鵝肝的 276g 肋眼排 

在這裡我要稱讚 TOROS 一下

原本 JCC 切了塊超豪邁大肉

但店家卻事先切除大量的多餘油花

然後才進行秤重作業 

雖只是小細節

但頓時讓我倆有種莫名感動

五分熟的華麗肋眼

每次咀嚼都能吃到滿溢的肉汁跟香甜油脂

肋眼上的肥厚鵝肝

外酥內嫩如瓊漿、濃純味美韻味足

不帶一絲腥味更勝初訪

很少看到 JCC 吃肉吃到這麼爽快

足見驚人威力

鮮鵝肝 + 菲力牛排







有看到跟非力差不多大小的鵝肝嗎?

這可是足有 321g 的磚板尺寸

BUT !!!!  

這鵝肝雖然看似豪邁澎湃

但卻有隱約鵝腥味

切開後的斷面

品質也明顯不如之前那塊

雖不至於難吃

但始終會因落差而失望

菲力依舊保持令我拍手稱讚的水準

別看那厚厚一大塊

師傅精準的火候控制

讓鮮嫩愈滴的紅粉斷面

源源不絕的涌出甜美肉汁

有如耳垂般的柔軟度

讓每次的咀嚼都感嘆不已

這種專業的零度恆溫熟成美味

果然不是小小家庭煮夫能相提並論滴

冰淇淋

嗯嗯嗯 ~

就路邊一般貨色

不過多了些花花草草來點綴

如果當吃完鹹的想換點甜的

這樣就能持續愉快心情

巴黎香草慕雷

疑似慕斯的香草味神秘物

包裹住布丁內餡

下層裝飾類果醬液體

老實說 ~ 沒啥印象

說不上好吃難吃

冰咖啡 + 巧克力

完全就是餐廳的付餐飲料

品質不差但稱不上優秀

這次來 TOROS

鮮切牛排的水準如一

不辜負印象裡那的誘惑動人

但其他付餐的演出

卻有明顯高低起伏

平平都是鮮鵝肝

一塊有 80 分另一塊卻只有 60 分

沙拉、湯品也都是有好有壞

難怪網路上的評價也是相當兩極、好壞不一

不過話說回來

既然會來此用餐

就代表想嘗到單純的美味牛排

我想 TOROS 的招牌鮮切

在未來依舊會是我的優先選擇之一

延伸閱讀：
TOROS鮮切牛排