華新街 緬甸小吃店

地址：台北縣中和市華新街69號
電話：0989-252-654

中和這兒有條華新街

在這裡的，不論是往來的行人或營業的商家

十之八九是東南亞漂流來的異鄉客

小時候看了異域隱約還有印象，這些浪人或許是因為戰亂、求學、 經商、移民

而放棄了原本熟習的環境與文化，來到了這陌生無情的都市叢林

學習著截然不同的語言，習慣著步調懸殊的生活方式， 接受著陌生無聊的資訊

總而言之，這裏人人或多或少都有段不可告人的苦澀回憶

只盼望能在台灣這重新生根的地方， 只為子孫後代有個無慮的成長環境

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涼拌雞肉寬麵

很有東南亞風情的異國美食，老闆娘在點餐後才開始現場料理

以花生為底的奇特口味，隱約帶著一絲絲微辣與柑橘類酸甜

除了魚露和香菜的氣味外，還多了幾分說不清道不明的清爽開胃氣息

自製扎實的寬板麵條也是其中動人的來源，口感咬勁極好

混合著川燙過的雞肉片，讓我倆欲罷不能越吃越愛的新奇好味道

雖早已忘了當初價格，但印象中這一盤大約只要台幣 70 元

除了物超所值和物美價廉，詞窮的蒼白我， 很難到其他有力的言語形容

 

涼拌米苔目

乍看之下是差不了多少，與上盤涼拌雞肉麵有著相同的色調與光澤

入口後卻發現兩道間南轅北轍的天壤之別， 少了魚露的鹹鮮和花生的濃郁

但更明顯有著更強的酸味與辣度， 配料有趣的使用了兩種不同的蛋料理

除了扮入了整顆的碎白煮蛋，還加了外酥內滑的半熟脆炸蛋

攪拌後的香濃蛋黃，完美擔負起所有滋味的調和與統一

米苔目這寶島台灣原本就挺常見的平凡食材

在異鄉大嬸的魔力巧手下，演出了截然不同的俏麗風采

 

印度咖哩餅 55 元

唯一還記得準確價格的小點心

餅是現點現炸的好東西，輕薄如絹紙，懸空看還能透著光

不論是口感還是味道，兩者都有出乎預料的奇妙新鮮

咖哩醬的調味就顯的一般，味道與配料都像平常家庭的媽媽菜

可惜了神秘又新奇的獨特炸餅

 

免費附湯

店裡準備好的任食附湯，超辣超酸，而且是黑白胡椒的那種刺激辣度

JC 喝沒兩口就眼淚直流，平時能吃辣的我最多也就是一碗

 

拉茶

茶味還算濃的印度拉茶，沒有特別優但絕對可喝

搭配著濃濃異國味的菜餚，很合很速配

 

熱情溫暖的老板娘，操著一口鄉音濃重的緬甸國語

時不時的關切著一看就是過客的倆陌生人

擔心著這裡的口味是否合拍、環境是否適應、價格是否平實

菜色送上來時還會搶著正確示範，就怕有一絲一毫的待慢

看著這些生活在同樣天空下的異鄉人，在不起眼的小巷弄老公寓

僅僅靠著幾手緬懷家鄉味的小手藝，辛勤認真的奮鬥著活著
雖辛苦卻依舊陽光燦爛，這讓頹廢散漫的我，不由的心生一片感觸


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