[香港] 生記粥品專家

地址：香港上環畢街7號地下
電話：+852-2541-1099

這次在香港只停留短短三天兩夜

要造訪的店家多，卻礙於時間有限

只好搖身一變成了人肉填鴨

從中午剛下飛機的澳門茶餐廳、蘭芳園、泰昌餅家到後來的九記牛腩

雖已吃了一堆，卻仍舊無法阻止咱倆進攻

昂首闊步朝著久仰大名的生記粥品邁進

旅途路經傳說中的蓮香樓

如雷貫耳的它 .... 是 JCC 心中永遠的痛

來香港 N 回總是擦肩而過

瓦力

香港回收業真的很屌

居然可以在路邊就把回收鋁罐壓成工整正方形

整個就是瓦力 FEEL

這裡就是馳名香江的生記粥品老店

店內超擁擠最多只能坐 12 ~ 15 人

不過在隔壁還有一間叫做生記清湯牛腩的店家

同老闆，餐點準備好後會從老店這裡端過去

非常特別的是 非用餐時段  每碗粥減價三元
超酷！

豬潤粉腸粥 HK$35

超大碗，光是豬肝跟粉腸的量就值回票價

粉腸處裡的乾淨爽口，豬肝更是厲害的不得了

泡在熱騰騰的滾粥內卻能做到完全不老不韌

完全無法理解為何口感可以保持這麼樣的滑脆

粥底本身是鮮味明顯的大骨干貝高湯底

濃郁滋潤光喝上一口就覺能補充元氣

簡單粥品卻讓咱倆土包子嘆為觀止

難怪能成為紅極一時的示範店家

東西送來時還會多附上一小碟蔥薑醬油

讓人沾的配料一起吃，我自己倒是完全沒用到

 

香煎魚餅 HK$10

這魚餅其貌不揚醜哩八畸

看上去活像三坨發霉的粉撲

不過味道卻出乎意料的好

咬下立刻能吃到真材實料的魚鮮味

軟綿卻帶一絲勁道的彈牙口感更是了得

這麼實在的手工小點卻只要區區台幣四十元

想起台北夜市那些工廠批發肉圓也要四五十塊 ... 唉

人的名樹的影

生記除了環境稍不如意，價格口味皆是上選

能在重傳統求地道的香港站有一息之地

甚至將赫赫聲名傳來一海之隔的台灣

果然是有它值得佩服的用心堅持

不枉費我們特地將它排進拜訪名單內

也算是滿足了長久以來的執念

這次親自見識過拳打香港的生記

下次希望能試試腳踢九龍的富記

看看兩強之戰誰是顛峰

 

 

2009港澳行
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