【TOP CHEF TAIPEI 頂尖美食饗宴】Galerie Bistro

地址：台北市南京西路25巷2號
電話:2558-9096


今天這家Galerie Bistro是「TAIPEI頂尖美食饗宴」二十間台北人氣歐陸餐廳之一，名單為TAIPEI WALKER所提供。本活動由WOWtv娛樂萬花筒主辦，宣傳中華電信MOD97台DIVA Universal的Top Chef頂尖主廚大對決節目，特別舉辦的免費餐券贈獎活動。

文末會有抽獎訊息喔！！千萬不要錯過


Top Chef 頂尖主廚大對決節目，已有8季的比賽內容，曾獲得第62屆艾美獎最佳真人實境秀及被時代雜誌評為十大續集節目之一，目前於中華電信MOD 97台DIVA Universal頻道播映，週一至週五晚上7點整，準時開廚。

話說Galerie Bistro在開幕之初不久我們就來過了，當時就對他們的可麗餅留下了深刻的印象
但是對於正餐沒有太多的嘗試，所以對於今天的餐點非常期待



Galerie Bistro所在的位置相當特別，是一棟有60年歷史的老宅
白色的獨棟別墅，讓餐廳在南西商區中格外顯眼
初訪的時候是白天，這天晚上來跟上次感受到的是完全不一樣的風味
可惜當天下雨，否則坐在戶外一定別有一番風情






一進門看到的是半開放式的廚房，潔白明亮的空間跟初訪時一樣




中間有一區相當有趣的景觀佈置，整體看起來很舒服




白色系的裝潢有種很夢幻的感覺



麵包



溫熱的核桃麵包，附上了一塊軟化的奶油
就直接把整塊奶油放到熱麵包中就非常完美了

墨西哥雞肉卷





很具創意的前菜，不過吃的時候讓我猶豫的一下要有氣質的用刀叉還是直接用手拿勒.....
最後我還是採用了豪邁的方法....

蘑菇湯





在冷天喝熱熱的湯最幸福啦！
蘑菇湯的熱度很夠，趁熱喝最棒了～

甜菜根沙拉





這道沙拉很得我的喜愛！
進口的芝麻葉有明顯的香氣，還加了大量的起司＆核桃
裹了糖漿的核桃香脆可口，讓我吃到停不下來
主角的甜菜根經過熬煮，少了讓人不喜歡的土味，甜味很夠呢！

墨魚墨汁麵





這道墨魚麵用兩種方式加了墨魚，一部份放進墨魚汁中一起熬煮，一部份則是分開川燙後撒上，所以顏色黑白鮮明
店家強調這是採用每天新鮮的上選墨魚囊，跟一般餐廳常用的罐頭墨魚汁不同
所以吃起來也特別的黑呢！！！

焗烤魴魚波菜







這道料理相當特別，我們都沒有見過的方式
把魴魚跟菠菜泥一起焗烤，魚排很大一塊，吃起來相當過癮
但因為上面有大量的起司所以鹹度較高
不過沒想到第一次吃到焗烤的魚排就有這樣不錯的體驗！

焦糖香蕉萊姆薄餅









超有分量的一份薄餅！店家也說這適合兩個人一起分享～
我喜歡這裡的可麗餅的口感，軟軟QQ的好好吃勒
還有加了大量的香蕉，厲害的是香蕉的熟度剛剛好～
配上巧克力醬＆鮮奶油，就是一個完美的甜點啦！！

餐點介紹完畢，再來要介紹活動摟～～～～

下面的影片是Galerie Bistro主廚專訪



你也想吃這樣好吃的主廚特餐嗎？
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