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之前晶華酒店在網路上推出多種優惠券，其中讓我最感興趣的就是美國牛肉的雙享券
兩人份只要1299元，就可以選擇美國厚切牛排套餐or美國帶骨牛小排套餐
在收到券之後我們迫不及待的來嚐嚐
在一樓大廳，只有昏暗的燈光＆燭光，小DC真的很難勝任
套餐湯品--玉米濃湯
其實我個人還滿愛喝玉米濃湯的，當然這裡的湯不會像大部份餐廳一樣用了很多的勾芡
料好實在，喝完除了可以暖暖胃之外，還增加了幾分飽足感
麵包
有香料的麵包還算好吃，不過口感有點韌，而且只有小小一條有點不過癮呢
覺得韌的話可以沾著湯吃，也挺不錯的
套餐沙拉
葉菜的新鮮度沒有問題，但沙拉醬實在少的可憐，很有吃草的感覺
如果是點厚切牛排，廚師會推著整塊的牛排到桌邊現切
紅酒醬＆黑胡椒醬
讓我印象深刻的是黑胡椒醬非常的........辣
尤其是胡椒的辣我個人不太能承受，所以主要還是用紅酒醬來搭配今天的牛排
美國厚切牛排
廚師會問始否要去除掉多餘的肥肉，因為Tony個人很喜歡肥肉的味道，所以喜歡的話可以請廚師不要剔除
牛排的份量比我想像的大塊，厚度也很不錯，我們選的是五分熟
大塊吃牛的感覺果然很過癮，紅酒醬除了配牛肉之外，一旁的馬鈴薯泥也可以搭配
美國帶骨牛小排套餐
點餐前有向服務生確認過，知道烹煮的方式比較類似台塑牛小排的煮法，但沒想到送上來的時候看起來幾乎是一模一樣
全熟的牛小排，輕輕一分就可以離骨
雖然口感還是很軟嫩，但經過真空烹調法的牛小排還是讓我們覺得很像台塑牛小排，難免有點小失望
原本期待會有不同的感受的
但一旁搭配的肉汁味道很好，配馬鈴薯泥非常讚
甜點
烤布蕾的口感滑順，蛋味十足，底層的焦糖狀態也很好
搭配香酥的餅乾，幫今天的餐點劃下了完美的句點
紅茶
我很喜歡冰紅茶的味道，很簡單的紅茶香味
熱咖啡
熱咖啡就很普通了，下次記得要點紅茶
這次的用餐經驗還不錯，雖然牛小排跟想像中的有所不同，但是厚切牛排比預期的份量要大
下次再來應該會兩個人都點厚切，一起吃個過癮了～
沒有 horse radish 的 prime rib 吃起來應該會少一個味道吧。不過1299真的很便宜。去 Costco 買兩片Prime 的牛肉就差不多了。請問你
回覆刪除心目中台北最好的牛排餐廳是哪間？ 我們試了幾間都搖頭歎氣。
那個沾醬的確沒有一定要用...不過也沒什麼其他選擇就是了
刪除以價位來看的確ＯＫ
至於推薦的牛排餐廳？下面幾間應該都不錯吧...
請問是哪間讓你失望？
老實說，若長期在台北吃西餐
回覆刪除最先學會的應該是妥協跟習慣
像牛排這種東西，若肉用的不差
礙於專業與環境，睜隻眼閉隻眼就算了
若不怕被大力敲打到頭暈目眩
A CUT、168、DANNY & COMPANY 這幾間熟成牛排
是目前網路上比較有好評的
(以上不代表個人意見)
恩恩～所以厚切牛排是優先選項～
回覆刪除恩恩
刪除我們兩個人都比較喜歡厚切
你好
回覆刪除恭喜世奇進入百大觀光特產票選活動
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真的很搖頭歎氣的就不提了，當作是個體狀況。吃了沒有嘴角上揚的就是世貿聯誼社，茹絲葵，王品 （不過以上也可能是個體狀況）。撇開
回覆刪除Prime rib 不談，（因為它和牛排是兩種截然不同的東西）。薄的或小塊的牛排也不太能算牛排，算牛肉。牛排的肉用的好，牛排就成功一
半，絲毫不需要醬汁來錦上添花，只要簡單的鹽、胡椒就可以了。不過有些基本簡單的要求（大小厚薄適中，原始調味，烹調前回溫，烹調中
不亂翻，烹調後rest，盤子加溫）對於很多餐廳好像反而被忽略。
真不好意思，在這兒大放厥詞，飲食純屬個人喜惡。2樓說得好，台北吃西餐要妥協跟習慣... 再... 再給我一點時間。
沒錯～～牛肉好就勝一半啦！
刪除所以在costco自己買回家煎＆烤箱烤也不失為一個選擇，又方便輕鬆！！