[台南] 永記虱目魚丸 - 超美味！

地址：台南市開山路82之1號
電話：06-222-3325
營業時間：06：30-13：00 


早餐當然不會只吃了菜粽＆小卷米粉就結束了
Irene再帶我們來到永記虱目魚丸來嚐嚐她從小吃到大的滋味

據說已經是第三代經營的虱目魚丸店
有在地人掛保證，完全不用擔心的大步踏入


假日的時候要抽號碼牌！這樣就知道生意有多好了








老闆的手完全沒有停過！
更了不起的是在忙碌的環境中，工作人員的態度都超級好
面對第一次來不太知道要怎麼點餐的我們，非常好心且有耐心的給我們建議


價格看起來不是特別低，吃過之後就知道，絕對物有所值

肉燥飯  20元



油亮亮的肉燥飯
但一大早我的胃實在跟米飯無緣

油條



再度出現了加肉燥的油條
前一天的早餐才在阿星鹹粥吃過，對這樣的組合覺得新奇又好吃
隔天再看到就習慣多啦！
不過這裡淋的肉燥比阿星少一點，可以嚐到更多油條的原味
好吃

綜合魚丸湯  90元





一碗90元的魚丸湯聽起來不便宜
但是看到滿滿的料就覺得好滿足阿！
綜合的裡面一共有五種

粉蒸

有著脆脆口感的粉蒸，一吃就知道不是魚阿
這是我最愛的豬腸呢！！
外面裹了一層地瓜粉再去煮的，從濃濃的魚湯中吃到爽脆的粉蒸，真是讓人開心的發現

魚肚

這虱目魚肚讓Tony大呼過癮
看到最下面肥肥的油了嘛？就是整塊魚肚好吃的來源阿
如果一整碗都是魚肚的話，吃起來不知道有多開心

肉餃

就是燕餃摟
外皮是用肉打成的，裡面包的也是肉餡
這樣道地傳統的燕餃現在越來越不容易吃到了

脆丸

用虱目魚漿打成的脆丸
魚味十足，但是我個人反而沒有特別喜歡

還有魚皮忘了拍了，就是一大塊的虱目魚皮
讓不吃魚皮的Tony都難以抗拒

除了滿滿的魚料之外，還有湯也超級好喝的！
煮了這樣大量的魚肉製品，湯頭不好喝也難！！！

但是永記還有一個要大推的就是蝦丸！！
不知道怎麼竟然沒拍到！
小小一顆粉紅色的蝦丸，咬下去除了會爆出湯汁以外
濃濃的蝦子海味瞬間充滿口中
是我們兩個的最愛阿～～～～～～～

回台北之後，還有訂過一次宅配
店家非常好心的竟然寄了一大堆的湯給我們
所以只要打開包裝，丟到湯裡滾過就可以吃了
美味完全不減，老媽吃過之後就想馬上再訂呢！
這樣就不用跑到台南，也可以吃到最美味的魚丸了！



《台南兩天一夜小旅行》-行程
DAY1: 高鐵至台南站 → 租車 -- 阿星鹹粥 → 矮仔城蝦仁飯 → 阿川土魠魚羹 → tOGETHER精品招待所check-in → 泉記米行 → 富盛號 → 阿松割包 → 金得春捲 → 石精臼蚵仔煎 → 福記肉圓 → 冰鄉芒果冰 → 阿霞飯店 → 阿江炒鱔魚 → 阿源炒鱔魚 → 石精臼牛肉湯 → 石精臼八寶冰

DAY2: 沙淘宮菜粽 → 葉家小卷米粉  → 永記虱目魚丸