[試吃] SOGO忠孝館-泰荷Patio泰式料理

地址：台北市忠孝東路四段45號 (sogo百貨忠孝館11樓)
電話：02-2721-5998

這兩年來較少接觸泰式料理

唯一有去的可能只剩敦南泰廷

不論是用餐或學習泰式烹飪

都對那兒留下相當不錯印象

這次獲邀造訪泰軒國際集團旗下另一力作 - 泰荷

希望能品嚐到更多新奇的泰式好滋味

也彌補一下過往不曾在 SOGO 忠孝館內用餐的經驗

 


位於 SOGO 忠孝館 11F 的泰荷 Patio

門面簡單大器，空間動線舒適寬敞

裝飾擺設都不難看出濃郁泰風

加上燈光乾淨明亮，除了適宜洽商

也很適合全家人在逛街之餘休息用餐

4/9 ~ 4/18 泰國美食節

在這為期十天的推廣活動

精選出十道不同的泰式麵點料理

從庶民小吃到宮廷點心是應有盡有

現場還有安排其他同樂活動與抽獎唷

(『泰國商務中心』『泰國觀光局』『泰國勞工處』共同協辦)

 

MENU請按此


因為今天用餐人數只有我們兩人
泰荷的公關Nelly為了讓我們可以品嘗更多到美食
特別請廚房提供給我們較小份量的甜點
因為以下看到的菜色約是正常份量的1/2~2/3喔！

開胃點心

泰軒集團特製的迎賓蝦餅

口味口感都跟平時吃到的有所不同

海洋氣息明顯強烈

 

泰式奶茶

很不錯的泰式奶茶

茶味鮮明卻沒帶來負擔

而且夠滑順

 

泰式鮮蝦脆餅

初體驗的泰式傳統開胃前菜

配料有銀芽、豆乾末、蝦仁、泰式蘿蔔干等

簡單包裹在酥炸過的春捲皮裡

一旁還附上酸甜風味的泰式沾醬供使用

成功營造出討喜的爽口夏日風情

 

香烤菲力佐青木瓜沙拉

青木瓜沙拉一向是泰式料理的長青偶像

原本就極具代表性與傳統的它

再加上旁邊香滑軟嫩的烤菲力薄片

獨自單吃就已是各有巧妙

搭配享用更能吃出相輔相成之美

 

香炒鹹蛋中卷

光這菜名就夠讓人食指大動

送上後更是閃耀出陣陣迷人光輝

帶卵中卷本身的海鮮甜美

加上大量鹹蛋黃提味增香

共同演奏出圓潤濃郁的飽合好味道

 

泰式酸辣蝦湯

這是個讓泰國菜名揚國際的神話

既然來到泰荷又豈能錯過海鮮冬陰功湯

雖說是配合台灣人口味而做過修正

但整體來說還是過癮帶勁且真材實料

 

香酥羅望果鴨腿

完全是初體驗的奇炫新滋味

口味食感都跟印象中的泰式料理很不一樣

小火細燉後再高溫油炸的反覆多工

讓鴨腿呈現出截然不同的香酥爽脆

搭配店家特調的酸甜羅望果醬料

擺盤與滋味都頗有法式風采

讓我印象極深刻的特殊菜餚

 

蝦醬空心菜

這道也稱的上是泰式料理界的平民天后勒

無遠弗屆的威力連一般快炒店都有高能見度

不過泰荷這畢盡有別一般，火候掌控沒話說

蝦醬、紅蔥、蝦米等調料更是高水準

是道相當少見的"下飯"蔬菜料理

 

橄欖肉末炒飯

又是道過往不曾接觸過的全新感受

將橄欖切成細末後再加工調味醃漬

與肉末大火拌炒後搭配腰果及碎檸檬上桌

軟中帶硬的多層次口感是一大賣點

讓 JCC 讚不絕口的經典主食

非常有特色的新食感料理

 

荷花茶

店裡招待的荷花茶

與店名泰荷相當切題

感覺滋補養身

雖然同屬泰軒國際餐飲集團

但泰荷少了敦南泰廷的高檔貴氣

環境也少了幾分隱私幽密

卻多了幾分平易近人的親切便利

更適合男女老少闔家光臨

尤其是在經歷過無止盡的排隊等待後

再也沒有比吃出香辣刺激更解氣的事了

絕對是在 SOGO 瘋狂雪拼後的戰力補充首選