大神北上握手簽名會 @ Hanabi

地址：台北市中山北路二段20巷1之3號
電話：02-2511-9358

又到了每年暑期盛會

名號響徹南台灣的可樂超人

再次北上颳起朝聖風潮

北部眾多阿貓阿狗雜魚團

引頸期盼苦苦等候

連日料達人阿昌哥也不免如此

這次承大神厚愛

百忙之中特地抽空於 Hanabi 辦握手簽名

我倆身為信徒教眾

自當排除萬難聆聽訓示

除了親眼目睹那帥氣無法擋的拉風神采 

請安問好兼尋求賜福

更是萬萬不可少的重要步驟

Hanabi 身為居酒屋

藏酒當然也是店家自豪之處

從入口處就能看到的光亮透明酒櫃

滿是花樣繁雜的各類酒飲

用看的就足夠賞心悅目

可惜酒侍大人居然拿出一支『賀茂鶴』作為主打

香氣口味都顯清淡無味的它

讓我倆不由自主的產生碩大問號

原本來以為是自己太嫩太俗 ~ 喝不出其中清新淡雅

搞了半天是全桌都有同感

嘖嘖

今天是由旺旺拔負責總招集人工作

會來 Hanabi 也是因為他的網友大力推薦

既然他友人狂推，MASA 哥又跟大廚有小小認識

大夥就決定來個信任 Omakase 戰術

配菜就完全交由主廚決定

毛豆

不論中餐日料

毛豆都算是挺常見的佐酒開胃菜

不過別看這小小一盤，價錢可還真不便宜

回想起其他日料的免費招待

不免流露出微微苦笑

 

日本煙燻火腿

口感口味都算討喜

雖還不及西班牙/義大利的無敵名牌貨

但配酒足矣

 

烤澎湖小管

聽是說新鮮現流的澎湖空運貨

不論是鮮度及厚厚口感

都有相當厲害的水準演出

可惜價位兇猛了些

 

培根蘆筍

這 .. 不 ... 就是 .... 很一般的 ..... 家常菜嗎 ?

一群人你看我我看你

完全不理解為何會在日式居酒屋看到這玩意兒的出現

神秘指數完全不下於麥田圈

 

生高麗菜佐味增 (沒圖)

店家用滿滿華麗辭藻

只為了形容高麗菜的厲害 & 味增的威力

可惜一群粗人有如烏龜吃大麥般的食而不知其味

唯一的結論：活像兔子

神祕的馬頭現身台北

滷牛筋

這滷牛筋算是有小小扳回一成

雖然還有進步空間

但濃稠豐富的粗礦好味道

還是 100% 完勝高麗菜跟蘆筍培根

 

不知名飯糰

豆嫂點的

 

雞肉野菇釜飯

原已吃到意興闌珊

卻因豆董點的這道釜飯

再度喚醒眾人的昏睡味蕾

鍋蓋一開香氣四溢，口感調味都有水準

真不愧是以釜飯做招牌的店家 

 

澎湖小管釜飯

被之前的釜飯所吸引

我個人追加的小管釜飯

鮮美厚實的小管，搭配滿滿海潮精華的鍋巴飯

美味的程度，真的讓我大感驚奇

不免開始疑惑 ~ 之前那些下酒小菜到底是出了什麼鬼問題

也確定了以後來這只點釜飯的決心

 

酥炸小管

當天小管的品質好

所以大夥兒直覺反應點了許多相關產品

不過這紫蘇跟小卷彷彿不怎麼協調

分開吃都好，一起用就怪怪滴

 

味增烤雞肉串

這個還不錯吃

嫩度跟調味都控制的很好

雞肉串燒果然是日式居酒的王道

 

小管 TAPAS

有點像是台菜海鮮的川燙小卷

不過卻佐上山椒與七味粉

個人是吃不慣這種調味方式

加上小卷的品質很優，所以都不沾粉吃

 

看到了久違的可樂大神與馬頭哥哥

結識了傳說中的蔡董 & 貴貴單眼大砲

還品嘗到令我相當留戀的優質釜飯

這是個愉快開懷的夜晚

當然 ~ 在離開後我告訴自己

下在若想來這吃釜飯滿足口慾

點菜時還得多些小心謹慎才行