四訪 四五六上海菜館

地址：台北市仁愛路四段112巷 17號
電話：02-2709-5335

好友 BRUCE 經過長久的努力後

終於孵化出他的夢想結晶『巢』咖啡

眾部落客好友們很自然的把那兒當成固定集散地

不論是發呆嫌晃、寫作業打報告、揪團找咖

反正只要有空就會過去耍上一耍

這次跟熊貓 & Irene 的四五六晚餐行

也是跟在『巢』喝完下午茶後的突發奇想

反正我們四人對這間的穩定水準深具信心

就算是臨時起意沒有事先訂位

口味上也絕不會產生問題 (而且也不太會客滿XD)

 

辣椒鑲肉

四五六的冷碟從來就不讓人擔心

就算隨便拿肯定也有基本盤

拿這辣椒襄肉來說，內餡實在調味剛好

直接吃著玩或是配飯都不成問題

 

酒釀油爆蝦 360元

原本想點些以前沒吃過的

不過一但看到菜單上的這道

我跟熊貓兩人立刻忘卻初衷當場投降

目前在台北吃過的滬式油爆蝦

我們最愛的大概還是四五六

而且除了美味，價格也是實惠

 

韭黃鱔糊 280 元

四五六的天然活殺鱔魚就是好

一流的穩定品質不曾讓人失望過

看似小盤其實份量足夠四人食用

若吃不慣坊間冷凍大陸鱔

來此一試準沒錯

 

莧菜炒菇菇

完全不記得內容的炒峴菜

名稱是 JCC 取的

應該是愛吃素的熊貓所點

 

蔥開煨麵 150 元

蔥開，取其蔥油與開洋之意

細火慢煨燉至如絲綢綿滑

雪白間見翠綠橙黃

味色單純卻總叫人意猶未盡

 

雪菜豆瓣粉皮 220 元

吃滬菜懂得點此道菜者

要不就是內行老饕，要不就是有江浙血統

我們只是愛吃還遠稱不上內行

單純是小時候家裡常煮上這樸素滋味

外公外婆過世轉眼也快十年

看到雪菜粉皮上桌後更分外叫我想念

原本就好吃外加上記憶氛圍，棒

 

陳皮紅豆湯

四五六的常見飯後甜點

平凡卻地道用心的紅豆甜湯

 

算了算兩年來最常吃的中菜館子

四五六絕對是無人能出其右的第一選擇

不論是三五好友聚餐打屁，或是全家老小共聚一堂

凡是該點不該點的，只要上桌一律能換得好評

價格實在、手藝穩定、用料仔細、氣氛懷舊

絕對比坊間知名大小眼店家精采的多

目前認識愛吃懂吃的江浙籍網友們

也幾乎是一面倒的都以這兒為首選

可惜生意雖穩定，卻始終只是一般般

連口味改良甚多的紅豆XX都遠勝於此

真叫人百思不得其解

 

延伸閱讀：初訪四五六上海菜館、 二訪