天府麵庄

地址：台北市光復南路290巷51號
電話：02-2721-7840

前幾天是太卷阿佑的生日

本來是準備小倆口偷偷摸摸溜去吃頓好的

順便幫他慶慶生，恭賀他又朝中年邁進一步

不過太卷終究還是太卷，週末若沒事先訂位

店裡保證是人滿為患，就算再熟都沒用

只好乖乖的進去打個招呼，說聲生日快樂然後滾蛋

從此倆呆瓜就陷入了沒飯吃的徬惶中

礙於地理位置，左思右想還是毫無頭緒

最後還是得靠 JCC 的靈光一閃

想起了前輩網友所推薦天府麵庄





 

店址位處延吉街的小巷旁

門面小，座位也不多

生意卻是異常的好

好險翻桌快，不然會等死

牌子上有的就是還有的品項
賣完了就會拿下來

價格非常平易近人

餐點從五六十塊起就有了

口水雞 100 元

好久沒吃過的川式冷菜

靠著那辣味道地香濃的私房紅油

讓簡單的雞肉爽口刺激

光是那種紅麗油潤色澤就讓人食指大動啦

燃麵 50 元

宜賓燃麵貴為川渝十四名麵其一

也是宜賓當地最負盛名的地道小吃

麵條只是簡單的水滾撈煮

功夫全在香麻順口的佐料澆頭上

不油不膩卻豐富有味

 

蕃茄丸子麵 110 元 (大)

就當天實際品嘗到的情況來看

這一碗不知啥玩意兒的東西真沒啥吃頭

清淡無味，丸子也略嫌普通

相當不符合個人口味

難忘口中的香麻滋味，隔天晚上又跑去～～

涼拌銀芽

原本只是簡單的麵攤涼拌小菜

一但使用上這裡的招牌辣油後

簡單也能吃出不簡單

粉蒸排骨

味道不差，有種令人懷念的滋味

排骨份量夠，雖然忘卻正確價格

但在印象裡也是便宜划算

個人認為比坊間知名牛肉麵店的像樣多了

至少沒有那種強烈的牛肉泡麵味

川式涼麵 50 元

這個好，這個真好

酸味明顯卻不惱人，辣香明確卻不燒嘴

沒有濃稠醬汁所以比台式涼麵清爽許多

若豔夏烈陽讓人失了胃口

來碗川式涼麵包準火力全開

紅油炒手 65 元

這應該是我近期在台灣吃過最合口味的炒手

也可能是天府麵庄『麻』度最高的菜色

雖然不辣但絕對夠勁爽快

別看它小小一碗好像沒有多少

算了算七顆炒手還真夠意思

炖雞麵 110 元 (大)

竹笙細火燉雞湯

這是個怎麼聽都不便宜的玩意兒

來天府麵庄，它就是有辦法百元出頭來上一碗

雖然吃的出竹笙品質一般，不算特優

但真材實料加上細心火後

絕對還是物超所值，出外人的恩典

 

其實還是吃的出來

天府麵庄的『麻』與『辣』

絕對有針對台北人的口味而做了調整

畢竟台灣同胞只能耐辣，卻完全不能耐麻

但基本的川味小吃精神依舊還是正宗地道

別的不敢說，至少比大多數假改良實瞎扯的偽川館子好上太多

除了刺激爽快的麻、辣、酸、香

超夠意思的親民定價更是叫人感到意外

光想到延吉街這地段的店租我就替老闆捏把冷汗

好險翻桌快來客多，連日本觀光客都蜂擁而至

喜歡吃香喝辣的朋友，有空也來試試這種截然不同的歡愉吧