還是天天燒飯做菜
但不知為何又莫名停更兩週
花雕蒸雞
1. 半雞退冰洗淨後擦乾，正反面均抹鹽醃15分
2. 蔥薑切段拍片備用
3. 外鍋放3/4杯水，3/4杯花雕，花椒數粒＆蔥薑段抹在雞上
4. 雞肉蒸至可用筷子戳穿，即可起鍋切片上桌
北方皮蛋豆腐
1. 嫩豆腐一盒備用
2. 蔥切末，香菜切末
3. 皮蛋兩顆切小丁備用
4. 淋上適量醬油、麻油並混合全部材料搗爛成泥即可
PS：勿放柴魚片，照片裡是手賤，香菜與柴魚味道不合
北方皮蛋豆腐是當初在國外時
跟當地東北同志學來的簡易菜色
加了香菜跟蔥末一起搗爛
味道會跟台灣口味不太一樣
花雕蒸雞是小時候常吃的家常菜
童年時只要生病
奶奶就會做這道蒸雞配米線
YA 給我白飯~ 其餘免談
回覆刪除每天都很期待看到小屌儒的新圖案
刪除超開心的！
每次看到小屌儒的大頭照
回覆刪除我都會忍不住ㄆㄘ
真的太屌了
真的
刪除而且越來越好笑
皮蛋豆腐好耶～
回覆刪除皮蛋豆腐真正好耶～
剁碎的皮蛋豆腐非常好耶～
是阿
刪除皮蛋豆腐就要這樣剁碎才好吃～
跟吃統一布丁一樣
都要弄的爛爛的XD
我要點皮蛋豆腐不加香菜，謝謝
回覆刪除吼
刪除香菜是重點之一好嗎
不然就跟路邊攤的一樣啦
學弟,
回覆刪除皮蛋豆腐很好吃的樣子說,
什麼時後可以吃到你的廚藝啊.
不是說要開potluck?
刪除快來辦一個吧！
一定很精彩
學姊
回覆刪除我們家破破爛爛的
我怕給您家小朋友帶來不良印象
半夜做惡夢嚇醒
對阿
刪除我們家不宜
很多人家都比我們合適才對阿～～～
真是會煮...好口福啊
回覆刪除呵呵
刪除真的勒～
嘿嘿
花椒和鹽先乾炒過
回覆刪除再來醃肉
味道會更好
聽起來應該是炒過之後會更添香氣
刪除謝謝建議喔！！
原來那用的是花雕呀
回覆刪除我只吃過乾炒花雕雞鍋
北方皮蛋豆腐真好吃, 發現有點不一樣的地方
嫩豆腐(口感好), 麻油, 芫荽(清香!)
真希望有機會再吃到Tony哥手藝
b.t.w 那家沙茶火鍋什麼時候開阿?
你說永和的麒麟閣嘛？
刪除他是6.7月休息
現在應該開了吧～
皮蛋豆腐加肉鬆一起吃超好吃
回覆刪除但是不要加柴魚太乾了
可以試ㄧ試
小時候都會加肉鬆勒！
刪除哈哈