TOROS 鮮切牛排

地址：台北縣板橋市中山路一段152號13樓(板橋遠百)
電話:8964-7565

這是篇拖稿多時的回憶文

婚前的某天
正當JCC節食到最高點的時候
我忽然丟猴了起來想吃吃大塊肉 ~ 簡稱：牛排
上網搜尋"牛排"二字
發現最近 TOROS 這家牛排專賣店還挺熱門的
眾部落客褒貶不一的兩極化評價挺耐人尋味
既然手上還有些遠百禮卷
而且位於板橋遠百的分店離我們也不算太遠
我跟 JCC 這兩個好奇老人
當然是立刻開拔
好安撫我那充滿"肉"慾的靈魂



一踏進 TOROS 就開始有好印象
入口採寬敞的開放式設計
站著兩個美麗可愛的帶位妹妹



室內富麗卻不落俗氣
動線寬敞舒適





鮮切牛肉的冷藏櫃整潔明亮



精美雅緻的餐具組合
服務生妹妹親切又專業的態度
恩 ~ 好的開始成功的一半

餐前麵包


混入迷迭香號稱手工的"仿"拖鞋麵包
是否真採用手工製作就不可考了
不過是在顧客點餐後才加溫上桌
溫度、口感、香氣都算不錯

麵包附上三種沾料
其中最欣賞的是回台後就沒吃到過的甜味奶油
這可是年少住宿時早餐的最愛

法國橙汁燻鴨胸



鴨皮酥脆爽口不油膩
鴨胸肉不材不澀又帶有一點煙燻香味
素材本身的鴨香氣也挺不賴
相當不錯的開胃前餐

法式海鮮湯


號稱有番紅花入味的海鮮湯
雖然是有看到疑似番紅花的物體出現
卻沒有嚐到番紅花獨特的味道香氣
號稱法式或許牽強了些
但海鮮料倒是給的豪邁爽快
味道也不算太差

蕃茄蘆筍沙拉佐油醋醬


除了食材還算新鮮外
沒什麼特色優點的一道沙拉
下次來應該會改點凱薩沙拉或是華爾道夫沙拉

圓鱈魚佐酸豆奶油醬汁



瘋狂節食中的JCC只有單點這道糟糕海鮮餐
圓鱈魚帶腥味
火候過老而且魚皮又濕又潤
醬汁的味道也有點小詭異
下次再訪時會切記慘痛教訓

鮮切菲力牛排佐鮮鵝肝




不知道是當天運氣特別好還是怎麼樣
當晚這裡排餐的演出是令人驚豔的
選了約 300g 的鮮切菲力作主餐
另外加點煎鮮鵝肝增添爽度



三分熟的牛排卻不帶一絲血水
如此粉嫩斷面一看就能理解食材的高水準
確實是柔嫩多汁又鮮美的上好菲力



佐牛排用醬料也有一流口味
真材實料熬製而成的美味醬料
恰到其份的完成了最佳配角的演出


當然 ~ 牛排上灑點特選海鹽就非常美味了



網上曾遭受嫌棄的鵝肝
卻是整晚最為意外的大驚喜
這應該是回台後吃過最美味的新鮮鵝肝
只有鵝肝誘人的芳香氣息 ~ 不帶一點腥臭味
脂肪分布勻稱細膩
快火把表面煎至酥脆後立即擺盤
切開後半溶化的狀態
與菲力是天衣無縫的契合
誘人非常的上選美味

法若娜巧克力

附餐飲料的選擇
在這裡能喝到法若娜巧克力頗讓人驚訝
也可看出 TOROS 設計餐點時的誠意
飯後來上一杯濃郁的熱巧克力
幸福與飽足感同時滿點

法式舒芙蕾



疑似舒芙雷的玩意兒
當然與正統的法式舒芙蕾有不小的出入
但勉強能入口不算太難吃
一般套餐甜點的品質
若下次在訪應會改點其他甜食吧



這次 TOROS 的用餐經驗頗為愉快
雖然海鮮餐點有著致命的重大缺陷
沙拉、湯品與甜點也都普通了些
但做為招牌的鮮切牛排
果然有著令我無法抗拒的誘惑魅力
有別於紅屋、紅爐、沾美這些知名台式老店
也與茹絲葵或是奧澳美客這些美式牛排不同
TOROS 在處裡肉類上有著歐式牛排專賣的手法
火後跟品質都有上層表現演出
以千元上下的消費水準來看
當晚的排餐可說是可圈可點
現在回想起 ~ 害我又忍不住有了嘴饞的衝動
景氣快點回溫吧 !!