太卷壽司簡食 - 臨別前的松茸

地址：台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
電話：2775-1310

又到了每月太卷時間
但這次意義跟以往大不相同
好友將離開台灣赴美攻頂博士
這一去少說要個三五年的
臨別送行自然要搞創意秀誠意
阿祐身為非法集會大頭目
自然是精銳盡出法寶散盡
只為了刻畫出離別前的最深回憶

黑豆/南棗核桃糕

日本黑豆是ㄚ祐準備的
核桃糕則是其他友人提供的加味菜

葡萄凍/葡萄冰沙



優質巨峰劃刀在酒漬並凍結
果凍沙更費工的不得了
大會組頭堅持一粒粒親手剝皮去仔
辛苦花上三四個小時才完成的
好吃又感動的開胃點心

(飲酒過量、有害健康)





三種派對飲料
明顯是老人集會




阿祐準備的秘密武器
特別託人帶回整箱華麗鮮松茸
體型大又完整，平日少見的奢侈貨
拿小四當比例尺就能看出玄機
每顆足有 1/3 這麼大

干貝


軟絲


鮑魚煮

柔軟又入味，量不多但厚度夠

子持烏賊



帶卵烏賊濃郁好吃，我很喜歡

昆布沙梭握

沙梭當季昆布提味

白燒鰻握



又是大會組頭所提供的特選素材
具說是專門外銷日本的頂級品
因為是白燒，難免還是有些土味跟小刺
但鮮度好，厚度跟口感更是沒話說

松茸握



這是 JC 人生頭一回松茸體驗
才一靠近就回頭直說好香
氣味真的很明顯很突出

豆皮壽司

大家一起來緬懷臼井儀人吧

鰻沙拉



原本白燒還有些味道的鰻魚
在搭配沙拉與醬汁的洗禮後
美味與細緻整個就跑出來，讓人大為改觀
真不愧組頭提供的高級素材

松茸蒸蛋





除了松茸還有明太子跟山藥
比較恐怖的是裡頭有一堆銀杏

牛蒡手卷


炸沙梭、萬願寺唐辛子、紫蘇白蝦天







完全展現出酥炸當季白肉魚的特殊魅力
鮮度高肉厚實，口口都能吃出細膩
紫蘇白蝦天婦羅也是鮮美的很
至於萬願寺唐辛子 ... 除配色漂亮並沒吃出特別

烤鯖花





烤魚向來是太卷的必殺技
沒嚐過真應該來試試看

白味增雞肉



很不一樣的淡雅滋味

松茸炊飯





阿祐就是阿祐
松茸用量真是超瀟灑
鍋才一開就讓全場香翻
大添業障的造孽炊飯

野生蜆湯


莉莉牌戚風蛋糕



很好吃的淒風，膨鬆又溼潤
連平時不碰海綿蛋糕的我都忍不住吃完
但是 .... 我更想吃莉莉牌的無敵可麗露 Orz

瑪莉葉的草莓鮮奶油卡士達泡芙蛋糕





久仰大名的瑪莉葉蛋糕
雖然價格有些驚人，應該說是非常驚人
但一吃就理解它讓人趨之若鶩的道理
真材實料，而且是很優的實料
以後若是有機會，我也會想買一個吃吃



從開始的嘻嘻哈哈
到後來吃吃喝喝打打鬧鬧
算了算在太卷也呆了三四個小時  吃到捷運末班車都要過了
希望這次聚餐能成為好友出國後的美好回憶
也祝福他早日取得學位拿到頭銜
快快回來繼續跟大夥兒吃喝玩樂