天香樓 ＠ 台北亞都麗緻大飯店

地址：台北市民權東路二段41號B1
電話：0202597-1234

之前曾在噗浪上發過一個問題
『請問台北哪能吃到酒香四溢的像樣東坡肉?』
河道上的噗友五湖四海，有許多甚至遠在歐洲
但巧的是，有志一同大夥兒都推天香樓
可惜平常實在很少去民權東路一帶
當然，價格不俗也是腳步滯留的原因之一



這次總算是讓我見識到亞都麗緻傲人的細節
光是各服務上的貼心就足夠讓人稱讚
而且室內裝潢優雅，用餐氣氛也很舒適
這次真要好好感謝好友的熱情招待
要不是他，我還真不知何時才能完成心願
在此特別至上萬分的謝意

以下有不少模糊不清的圖片
實在愧對借我數位單眼的善心好友
希望以後有更多接觸機會
讓我來好好練習，一雪前恥 Orz

義食之選

幫好友徐仲打個廣告
熱心努力的他，終於推出了個人的第一本大作
以圖文並茂的方式帶人暢遊義大利各區域性美食
對食材用料也有深入詳細的說明介紹
堪稱是最豐富完整的義大利料理工具指南
若是有愛吃又愛研究的饕客朋友
這精采傑作絕對值得收藏



開胃菜

有滋味又很爽脆的醃漬白蘿蔔片
巧妙的分量，小小一碟讓人吃完後回味再三

梅汁番茄

正妞 IR 的最愛，天香樓的招牌小菜
一開始還納悶為何會點這傳統水果攤小吃
入口後立刻察覺箇中酸甜清爽的巧妙滋味
酷夏食慾不振的最佳開胃良芳

醉雞



老實說，醉雞乃是 T 媽媽一脈相傳的拿手菜
天香樓這兒的醉雞，可能還沒有自己家裡做的好
至少酒香濃郁度與平衡感是家裡的要好些

糖心蛋



冰涼的招牌糖心蛋，有種淡淡的茶燻香
從外頭彈牙到裡層粘牙，有很經準的漸層式熟度
漂漂亮亮的糖心蛋，卻被笨手笨腳的我拍成一團糊
只好多拍幾張抓感覺，玩單眼真是技術活

龍井蝦仁

龍井茶包覆在鮮嫩彈牙的小河蝦仁上
吃來除了鮮甜，還多了幾分清新茶香氣
很淡雅清幽的一道佳餚

薺菜筍嬰 (?)

其實已記不清這道菜名
只記得當天對這道還小有意見
吃來無酥炸口感，有不對勁的濕軟感
主廚出來巡桌時還差點忍不住想告訴他

宋嫂魚羹

感謝有它的存在，才讓我能好好的大飽口服
不愧是能讓 IR 泛起怨念的宋嫂魚羹
湯鮮魚嫩，豌豆爽口，還飄散出淡淡的紹興香氣
搭配上店家精選的道地陳年鎮江醋
小小一碗份量不大，也不如過往在內地吃到的濃郁
但確實散發出大飯店特有的高雅精緻感

西湖蓴菜羹

天香樓都是適合兩人享用的小小一份
所以我們四人特地點了兩種不同湯品分食享用
同樣有淡雅溫和的高級感，少了鮮味卻多了濃醇
蓴菜滑順口感是整道的菁華處

烤竹雞

好友自從去了『不老部落』
在那吃過山上原住民朋友的燒烤竹雞後
就對這稀奇又有特色的禽鳥滋味念念不忘
到天香樓碰巧發現居然有這少見珍味，自是不容錯過
這讓數十年沒吃過這味的我 ... 破了二次處
肉質細緻鮮嫩，有點像精彩的烤乳鴿

東坡肉

媽的，真是給鬼遮眼了我，完全就整個大白痴
明明是整餐裡最讓我充滿期待的重要菜餚
居然還能拍成模糊失焦，鬼影重重
實在是很對不起請客跟借相機的兩位朋友
這東坡肉確實是肥而不膩如軟玉溫香
下飯異常，讓我不自覺的又添了兩碗
難怪是大夥兒在台北的頭號首選目標
可惜還是沒能讓我吃到令人陶醉的強烈女兒紅香
想完成這個目標，不飛內地大概是不行了

酒釀湯圓

宴會主人的替他自己點的傳統甜點
可惜是芝麻餡兒，我對那玩意兒過敏
不過香氣真的重，才端上我就能遠遠聞到桂花香
聽說水磨糯米粉的口感超讚，可惜無緣

紅豆湯

應該是店家附贈的飯後點心
同樣是我無福消受的嚴重過敏食材
PASS ~ PASS

棗泥鍋餅

原本讓我非常畏怯的棗泥鍋餅
光看到上頭那密密麻麻的芝麻疙瘩 .......
鼓起勇氣試了一口，老天，這玩意兒還真是好吃
鍋餅是香酥爽脆，棗泥是細緻不膩
讓我克服對芝麻的恐懼，忍不住又多嚐了一整塊
精緻扎實的手藝實在厲害

吃完只有『名不虛傳』這四個字
雖然餐點不能說是北市無敵手
但飯店用料就是高檔，而且作工絕對纖細挑剔
加上親切的外場服務，環境的柔和高雅
綜合以上種種，不難理解它的地位與姿態
只可惜當天 JC 家中有事，不克前往
沒讓她體驗到這難得的享受，實屬遺憾
到最後還是不能免俗的要再次感謝善心人的熱情贊助
不論是用餐或是相機，都很感激，謝謝