[日本] 北極星蛋包飯 in天保山Market Place

晃了這麼久
肚子也慢慢餓了起來
尤其看著眾多生猛"海產"在我眼前遊晃
加上耳朵會不時聽到
從旁飄來日本遊客的"歐咿系"驚嘆聲
雖然還想繼續沉浸在此
但還是不敵開始雷聲作響的肚子
頓時轉戰一旁的『天保山 Market Place』商場



既然來到關西這個日式蛋包飯的發源地
當然想了解蛋包飯到底有啥魅力
我一直以來都認為蛋包飯是一種兒童食物 Orz
沒辦法 ~ 在台灣吃到的蛋包飯
不外乎是一堆化學番茄醬炒飯
外面在裹上一層完全沒有融合感煎蛋皮
幼稚的口味讓我充滿反感
而天保山 Market Place 裡面有間赫赫有名的蛋包飯
『北極星』是公認的日式蛋包飯始祖老店
希望這次能藉由這裡讓我一改成見
使我理解 ~ 為何能讓小日本著迷成這樣的理由 !!

炸牛排蛋包飯



在入口時看到店家推薦這道
剛好我又對大塊肉有無法抗拒的迷戀
送上桌乍看之下是平凡無奇
但入口後卻驚為天人


身為主角的蛋包飯
澈底顛覆我對蛋包飯的不良印像
自製的番茄醬自然鮮美的口味
半熟呈現流動狀的液態蛋包
這兩樣讓炒飯充滿了圓潤、溫和、溫暖的好味道
炸牛排鮮嫩多汁
口感纖細又不油膩
牛肉醬汁的口味豐富又高雅
這麼大一盤
我只用了將近五分鐘的時間
好吃到讓我停不下來

梅子雞肉蛋包飯





這道是季節限定的店家推薦品
蛋包的呈現方式是新派的作法
不同於傳統蛋包的橄欖球狀
液態蛋包隨意的攤覆在炒飯上




調味則是以和歌山的紀州梅做基底
搭配微烤過的嫩雞腿肉
這道料理對我倆來說
是一種從未品嚐過的新口味
但同樣是溫和圓潤好味道
相當的好吃ㄚ



還好這次訪日前
有下定決心要一探北極星
很慶幸有來這品嚐到元組的美味
才能使我倆了解日式蛋包飯的真正魅力
才能讓我擺脫成見阿
而且值得一提的
倆人這樣才吃了兩千出頭日幣
以這種驚人的美味表現
以日本高水準的物價水平來看
北極星的價格真是異常的便宜划算ㄚ
如果有朋友跟我一樣
對台灣的蛋包飯充滿失望與不削
那來日本旅行的話
千萬要試試看這些知名蛋包飯店家阿
相信屆時會有煥然一新的想法呦

相關資訊：
天保山店
大阪市港区海岸通１－１－１０（天保山Market Place２Ｆ）
營業時間：繁忙期 am10:00～pm9:00（夏休み等）
冬期等 am11:00～pm8:00


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