[日本] 日本部落客推薦 ~ 板前燒肉 一斗

出國前曾詢問過阿仙大爺
因為他的日文功底好
希望他能替我倆介紹一些位於大阪的優質燒肉店
阿仙果然是好心人士
沒多久就收到他 PASS 來的資料
是個日籍燒肉迷所製作的部落格
http://www.yakiniquest.com
裡面有不少燒肉店的詳細介紹跟說明
還有方便查詢 ~ 針對品質跟價格所做的等級分類
就算是日文殘破的我
也可以很輕鬆的獲取所需細節唷

這天雖然中午才吃過燒肉
不過平時就很守秩序的我
當然還是乖乖的按照原訂行程計畫
朝向美味的燒肉邁進

在心齋橋附近
找到了原本就計畫好要來的 R1 等級燒肉店-空
不過才走到店門口就直接放棄了
全日文沒圖片的菜單直接讓我兩人定格
店裡歡樂到達沸點的吵鬧聲
更是嚇的我倆人花容失色
只好轉向燒肉計畫的第二選擇
日本部落格在 R2 等級裡所推薦黑毛和牛專賣店『板前燒肉 一斗』



JCC喝的葡萄沙瓦


生牛肝



終於吃到傳說中的生牛肝了
濃郁的"肝味"與"牛味"
滑順但帶有一點咬勁
簡單沾一點鹽跟麻油就很棒
生牛肝果然非常好吃又有特色

生牛肉






來到燒肉店怎麼能不點生牛肉
精選的黑毛和牛果然威力強大
美麗細緻的誘人油花
配上生蛋黃再灑點蔥花






與店家特製的調料攪拌攪拌
滿口都是自然甘甜的和牛香氣
咀嚼時的口感也很棒唷

店家自製的特殊調味料
吃的出天然果香
微甜不膩的口味跟牛肉超搭

牛舌





嗯 ~ 在台灣燒肉店
好像還沒吃過這麼厚的牛舌
越厚果然口感越讚阿
而且越嚼就越能品嘗到牛舌濃厚的脂肪香味
沾鹽或是沾醬都好吃

牛胃袋







店家推薦的一品料理
牛一共有四顆胃
這部分屬於哪個我還真搞不清楚
但確實非常好吃
QQ 的柔韌口感與脆度並存
完全不會咬不斷
醃漬的口味也很剛好
很驚艷的好料

三種特選部位

因為剛好有位來自大陸的員工
好心的協助我們點餐 所以名稱不太記得＠＠
店家分別推薦的三種肉品
分別是

瘦肉多的特選菲力
柔軟度最高、肉味最濃




油花最多 XXXX ( 日文部位名稱忘了 )
含油量最高，怎麼烤都不會老，烤焦點吃最香


特選牛肋排
半肥半瘦的口味跟口感則是介於當中
耀眼的油花光看就覺得很爽
吃完後的感動更是牢記心中
在日本當地吃的燒肉
果然是有如天籟般的美好ㄚ
黑毛和牛真的很厲害
後來還有再重複點了幾樣


臨走前我們還特地買了一罐沾醬
帶回台灣搭配各種肉類
應該都會很棒吧




燒肉一斗的品質果然沒叫人失望
就算中午已在 YODOBASHI 吃過一次燒肉
但這裡的表現果然是更上一層樓
除了美味可口的上選和牛外
特製的調味沾醬也是一絕
白飯更是煮的顆顆晶晶瑩剔透又飽滿
好吃的程度
輕易的讓我忘卻了幾小時前
才剛塞滿一肚子大塊牛肉
讓人實在忍不住大塊吃肉大口扒飯得衝動
而且以在日本用餐的平均水準來看
這裡用餐的價格也算合理（以上一共約台幣3000元）

若有想來大阪旅行又想吃燒肉的朋友
板前燒肉 一斗 應該是個不錯的選擇呦


相關資訊：
東心斎橋支店
大阪市中央区東心斎橋1丁目7番20号
營業時間：午後 5：00〜午前 1：00　
定休日：日曜日


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