[台北] 驥園川菜

地址：台北市敦化南路一段324號
電話：02-2708-3110

驥園的大名不知道多久以前就聽過了，也對那鍋雞湯非常嚮往，但總有點畏懼那鍋湯的價位
現在物價高漲，相對的雞湯似乎也不覺得那麼貴了，終於找了天約了一桌朋友一起來嚐嚐，只有我們沒來過呢！

這頓飯是冬天吃的，就簡單紀錄一下吧！




靠近門口就聞到雞湯的香味了，一進門就看到這大陣仗


雞湯的價位一目瞭然，從最基本的到高檔的通通有

蔥白耳絲



很開胃的涼拌豬耳朵

香根牛肉絲



雖然只是簡單的豆干肉絲，但餐廳大火快炒的滋味就是跟家裡不一樣

雞汁蔥餅

可以包著豆干絲一起吃！不過嚐不出什麼雞汁的滋味就是了...

砂鍋土雞







看到這鍋湯的第一個反應就是，好大鍋！！
又大又深的砂鍋，端上桌來時還在沸騰中，濃濃的香味撲鼻而來，光用聞的就覺得好補喔！
等大家拍完照（其實也沒兩分鐘）後湯的表面已經結了一層膜了，因為實在是太濃，據說一鍋湯用了三隻雞勒
除了土雞之外還有大量的豬腳，這也就是湯這麼濃郁的原因之一
第一鍋上來的湯實在是又濃又香，但也相對的比較油膩，鹹度較高，一人喝了兩三碗之後就請他回去加湯＆白菜豆腐再煮一次！

宮保高麗菜



還是要來點青菜均衡一下

乾煸四季豆



這四季豆煸的真好，夠乾
讓Tony吃完念念不忘

蔥餅



這可真是名符其實的蔥餅，裡面滿滿的都是蔥！
外面用半油炸的方式煎成的，非常好吃

椒麻腰片



我對這道沒什麼印象.....


重新加了白菜豆腐煮過之後又是滿滿一鍋！
而且因為加了高湯還有蔬菜下去，味道跟一開使的完全不同了
比較清淡但還是一樣好喝，也有朋友說比較喜歡這回鍋之後的味道呢

驥園的雞湯果真名不虛傳，喝完之後覺得這個價位其實也不算貴
其他炒菜的部份雖然沒有雞湯來的突出，但是也有著老川菜館的傳統味道
只是來喝雞湯一定要人夠多，否則這超大鍋的砂鍋實在很難解決，八個人以上來應該最適合！