[食譜] 辣渣渣炒蛋＆炒寧波年糕

雖然是自誇，但酥麻辣渣渣的確是料理的好幫手
連不太會做菜的我只要隨便加上一點辣渣渣，連炒蛋都會變得不一樣了

辣渣渣炒蛋
材料：豬絞肉、芹菜、雞蛋、酥麻辣渣渣
做法：
1.先將絞肉用醬油醃過，入油鍋炒熟
2.加入芹菜末、酥麻辣渣渣拌炒均勻
3.加入蛋汁，快速拌炒成滑蛋即可！




好吃的大成年糕就在家附近，偶而想吃點不一樣的，就來個炒年糕吧
有了金鉤香蔥油當好幫手，炒寧波年糕一點都不難！

炒寧波年糕
材料：豬肉片、新鮮香菇、玉米筍、紅蘿蔔、寧波年糕、金鉤香蔥油
做法：
1. 香菇、玉米筍切片，紅蘿蔔切絲備用，豬肉片用醬油醃漬
2. 寧波年糕切薄片備用
3. 起油鍋，炒香菇、玉米筍、紅蘿蔔，至半熟後即可加入豬肉片一同拌炒
4. 配料都炒熟之後加水（大約要淹過配料），加金鉤香蔥油，加寧波年糕
5. 放入年糕後要不時拌炒以免黏鍋，待年糕變軟（約3-5分鐘），水分收乾後即可起鍋

人妻的好幫手！！！

三尺堂產品介紹：http://www.wretch.cc/blog/sanchitang&category_id=15582597
三尺堂Facebook: https://www.facebook.com/sanchitang