麻膳堂 ～ 好好吃的麵條

地址：台北市光復南路280巷2號 
電話：02-2773-5559

就在光復南路靠近捷運國父紀念館站的停車場那區，最近又多了一家新餐廳
招牌上寫著大大的“麵、餃子、炒飯“～完全命中我的要害
雖然開幕以來經過看到都是大排長龍，但還是找了一天去試試看到底滋味如何






非常明亮的店面，有種讓人想要靠近的感覺




店內裝潢簡單明亮，有著日系的風格，讓我們一直在猜到底是不是跟日本餐廳有關
後來跟店家確認過是間百分百的台灣原創餐廳沒錯
但之後從艾董的網頁上看到原來這是 7 -11 總經理的兒子，徐安昇所開設的，也就是引進 Mister Donuts的那位

值得一提的是店內的椅子舒適好坐，很想知道哪裡買的XD


店內約有1/3的空間作為了開放式廚房，這點有很大的加分效果
工作人員現場煮麵、包餃子、炒飯，整個讓大家看得清清楚楚
這樣的餐廳總讓人比較安心，感覺似乎應該會比較乾淨


價位都不算高，可接受範圍內



麻辣牛肉麵  140元











這碗麵實在太有趣了！
整個就是麻辣鍋的湯頭加上了麵條啊～不過當然沒有台灣麻辣鍋的中藥味
會這樣說是因為除了牛肉湯之外還多了很多的豆皮＆鴨血，很有這樣的fu~~~
湯頭主要是用了豬骨＆雞骨熬煮的湯，牛肉片是涮過後加入的
對於不嗜辣的我來說....這個麵的辣度高了一點，我沒辦法持續的吃他，但是我卻又一直不停的吃......WHY?
原因就是那麵條！這麵條實在是太。好。吃。了
非常的彈牙而且有嚼勁，外表不規則的Ｑ度正是我最愛的拉麵的代表
可以吸附更多的湯汁，吃起來更有滋味～
這應該是除了媽媽從菜場買回的手工拉麵之外，我吃過最喜歡的麵條了
對我這個麵條控來說，這真的是一個不可多得的發現
但真正有趣的是，這湯頭有甜！因為統一是來自台南的關係嘛？
不過這甜度不會讓人感覺到不合，而是很有趣，還是會不停的吃下去的

紅油燃麵   60元



這燃麵的辣度也很高，我還是乖乖的吃天府麵庄的就好
而且這道燃麵也是有甜喔！
這麵條在燃麵中就發揮的更好了，跟醬料可以有完美的結合

清燉牛肉麵  120元

牛肉麵用的是牛腱肉，給的份量還不少
湯頭很清而且好喝
還有還是一樣好吃的麵條～～～

鮮肉煎餃  60元



原本預期可能是日本煎餃的滋味
但因為這是間道地的本土餐廳，所以煎餃自然比日本煎餃要好吃許多啦！
現作的餃子皮口感好，原本擔心的內餡也完全沒有問題
讓我下次想來嚐看看其他水餃類的產品


初訪麻膳堂，沒想到滿意度很高
離家這麼近的地方就有好吃的麵條，馬上報給老爸老媽知道
這樣除了家裡自製的麵條＆水餃之外，麻膳堂還有更多口味變化可以選擇呢！