浪花日本料理

地址：台北市遼寧街45巷2號
電話：2752-4645





曾經寫過在公司附近的一間日本料理小店—八井
是由前兄弟飯店日本料理主廚溫師傅所開的
不過後來店收起來了
隔了一陣子聽說在遼寧夜市附近重新開張
因為我們以前很喜歡他們的定食
所以就決定大家再來聚餐一下摟～
今天的用餐方式是由廚師來幫我們出餐


門口的菜單
這是平常的菜色
我們最愛吃他的鰻魚飯






好心人贊助今晚的酒
據說這是小Ｓ婚宴時用的紅酒
開瓶後稍微的醒酒一下
喝起來就非常的順口
不酸不澀 很溫柔的一支酒
真好喝呢～

生魚片拼盤（以下食物都是六人份）

看似樸實的生魚片
吃起來可是讓我們大吃一驚阿！

鮭魚

雖然切口不是非常的完美
可是吃起來讓人覺得很不一樣
非常的有口感
油脂的比例偏低 加上偏深的顏色
我們覺得這有點像是野生的鮭魚勒！
不過後來忘記問老闆了就是＠＠

旗魚

這旗魚也很不錯
看外觀就知道很肥阿
這個季節的旗魚果然好吃

花枝素麵

上面撒了些海苔粉跟檸檬汁
鮮度好的沒話說
我個人很喜歡花枝這種很Ｑ很甜又黏黏的口感


客家小炒？



看到這道菜大家一致認為應該就是客家小炒吧ＸＤ
不過當然不是摟
因為這道菜用的是新鮮魷魚
口感自然完全的不同
加上了大量的大蔥
大蔥炒過之後超級甜的
配上肉絲之後就成了一道超級下飯的菜阿
所以ＴＯＮＹ當然就叫了一碗飯來配摟～


鯖魚一夜干

這是我第一次看到鯖魚的一夜干呢
裝在很有趣的盤子上


這隻魚的份量不小
外表看起來就像一般的一夜干
表面烤的香香且微焦


但是厚度相當的驚人
而且裡面的肉又嫩又多汁
真的是超好吃阿～～～

炸牛塝

同行有同事吃素食
這道是素的炸牛塝
師傅的炸物也處理的不錯
不會油膩 粉漿的厚度也很剛好

XX鑲香菇

這道菜大家吃的有點沒頭沒腦的
在很大朵的香菇上鑲了不知道什麼的東西勒….
既不是馬鈴薯 也不是奶油之類的東西
沒什麼味道
就………吃不出來阿～～～


花捲



豐富的花捲包了瓢干、玉子、小黃瓜、沙拉
外層沾上了蝦卵
沒有加讓人害怕的肉鬆
整體來說也很不錯

綜合炸物



吃到這邊的時候其實我們都已經飽的差不多了
所以吃到這炸物的時候邊際效應已經遞減的厲害阿

炸豆腐

外層裹了柴魚片
香氣十足


這道是魚漿類的東西裹上了海苔油炸
魚漿的味道也很不錯
不過吃到這邊真的吃不下了….


所以這一個是什麼我已經完全忘記了＠＠


綜合煮物

看到這盤大家都發出慘叫
因為已經要吃不下啦


這個看起來很好吃
是瓢干包著雞肉
最裡面是紅白蘿蔔
雞肉跟瓢干都很好吃
可惜的是蘿蔔還不夠軟爛入味


看起來很像是紅燒香菇雞…..


中間一整排的紅白蘿蔔
吃不下了…..




這是整晚最怪的一道菜了
土司上面塗著疑似味增但咖哩味超重的醬
大家都不敢吃＠＠


最後是蚵蠣湯
用清淡的湯劃下了很好的一個句點～～～


今天這頓飯真是起伏很大阿
生魚片跟烤魚的表現最佳
但是最後的土司又怪到不行
可是整體來說還是相當滿意的
一個人好像是500元的預算吃到快撐死了
可惜我一直跟TONY推薦的烤鰻魚還是沒有吃到
下次在自己來吃他的烤鰻魚飯吧！


延伸閱讀:
八井日本料理

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