[烹飪] 我的義大利麵EASY PASTA試讀試做 ～ 波隆那肉醬筆管麵

結婚三年來，我終於好好的煮一餐給老公吃了！！！
這次因為松露姐姐出了新書我的義大利麵EASY PASTA，愛吃麵條的我真的忍不住要參加試做了！！


認識松露姐姐是從噗浪上，一個在部落格上的網路名人竟然就這樣慢慢的進入我們的生活
姐姐對講話沒大沒小的Tony非常的包容，整個就是人超好

常常看松露姐在網路上分享，而且留在我腦海中最深刻的一道應該就是波隆那肉醬了
所以這次拿到書之後，馬上翻到波隆那肉醬千層麵(36頁)，還有76頁的招牌肉醬波浪麵
考慮一番之後決定先從最傳統的波隆那肉醬開始，可是因為千層麵的起司實在太多了....我自動改掉了.....

把材料準備好....
不過培根我用的是一般的煙薰培根，其實跟義大利培根Pancetta差的有點多XD


認真的照著書上的步驟，再熬煮了三個小時之後，香噴噴的肉醬完成了！！！
馬上燒水煮麵，用的就是這次買書送的筆管麵
把麵跟醬拌拌，大功告成！！





不得不歐洛一下這本超體貼的食譜
完全適合我這種廚房菜鳥，烹飪白癡，家事低能
簡單清楚到一種境界，只要按部就班的依序操作
不需要多想，成功的康莊大道就在眼前


Tony邊吃邊說，這是三年來第一次吃我煮的正餐勒...
因為我進廚房通常都是燙青菜，煮泡麵，做蛋糕，做甜點，實在沒有好好煮過“鹹食“
這次照著松露姐姐的食譜，我終於煮好了肉醬摟！！！
而且麵調的熟度也控制的很完美（顯示為自我感覺良好）
花了長時間熬煮的肉醬真的很好吃呢！而且感覺也挺適合拌飯的XD

第一次煮肉醬就滿成功，可見食譜寫的好XD
下一步就是來作76頁的招牌肉醬......再來熬個雞高湯......耶耶...