鼎泰豐 (忠孝店)

地址：台北市忠孝東路四段218號
電話：02-2721-7890
營業時間：週一 ~ 五：10:00-14:30 ／16:00-22:00 例假日：10:00-22:00 （假日不接受訂位）

鼎泰豐這少數台灣揚名世界的餐廳，這幾年除了在海外展店之外
在台灣也陸陸續續開了不少新店，在216巷這家離我們家最近
所以這間店開了之後，愛吃小籠包的爸媽就拋棄了巷口的北大行
三不五時就散步來吃一下，反而是我們很少來吃
這天突然想念鼎泰豐的小籠包＆炒飯，所以跟爸媽再來溫習一下


要記得周末不能訂位（只接受旅行團訂位），所以晚上六點前就來排隊
六點之前到的話應該都不用等，六點之後大家就蜂擁而至了...


在旁邊還有一個小賣店，賣著鼎泰豐的相關周邊產品
應該是超級賺的一塊
我家好像也有一個磁鐵，還是老姐從美國拿回來的＠＠


聖誕限定版的......長得好好笑

小菜  65元

涼拌海帶豆芽豆干，調味很棒，酸度適中，超級開胃



小籠包  190元







鼎泰豐的小籠包的水準每次都那麼一致
皮薄，但沒什麼口感就是了
重點是裡面～湯汁飽滿的小籠包，一咬開就會有湯汁奔流出來
內餡的肉肥瘦適中，這味道就是鼎泰豐的味道呀！


而鼎泰豐的湯包如果少了這一味就完全不對了
我個人覺得鼎泰豐的醋幫湯包加了很多分
鼎泰豐用的是恆泰豐行的醋，味道非常的好，不刺激的醋味，很有“層次“阿～～
不過我不吃薑，所以我都會把薑的味道“搗“到醋裡面，這是我自己發明的吃法阿～～～呵呵

油豆腐細粉  140元



這好像是我第一次吃到鼎泰豐的油豆腐細粉，覺得好漂亮阿！
不論是油豆腐，還是百葉肉卷，都很有味道
外面一般的油豆腐細粉常常不知道在吃什麼.....

空心菜 170元

好高貴的一盤菜阿....
不過又吃到了豬油炒青菜，好好味阿

乾拌酸菜麵  140元



我跟姐姐發了神經想要點沒吃過的來試試看
結果......就是一碗乾拌酸菜麵....哈哈哈
酸菜肉絲的味道偏向清淡，酸菜沒有古怪的藥水味
最棒的地方是麵條煮的非常好，Ｑ彈有口感，其餘的部份就.....

菜肉蒸餃  180元



菜肉水餃平時Tony家就會包，但是自家製作總是下手比較輕
鼎泰豐的豬油下的夠，味道自然豐富
但跟印象中的菜肉蒸餃相比，味道似乎沒有以前那樣濃厚了
但是還是好好吃～

蝦仁蛋炒飯  180元



以前都是吃排骨蛋炒飯，今天也換個口味吃蝦仁的
蝦仁的水準很優，個頭也大
蛋炒飯的顏色漂亮，不過覺得今天的比較濕一點
但美味程度還是不減，好險這天Tony戰力不足，不然我應該會沒的吃..

鮮肉大包＆菜肉大包  40元/個



菜肉的內餡基本上跟蒸餃一樣，鮮肉的比較沒有特色
但包子皮我很喜歡，甜甜的發酵味，我個人很喜歡那個味道

豆沙小包  160元





豆沙小包實在是太好吃了～～～～
連不吃紅豆的Tony都連吃了三個
原因是因為這個紅豆餡沒有紅豆皮在裡面
所以口感更加的綿密，但又不會太膩太油
拿來當作甜點一點都不會有負擔，為這餐劃下了非常完美的句點


鼎泰豐的品質一直都那麼的穩定，服務水準更不用說
吃到一半時老爸有點嗆到在咳嗽，服務生看到馬上自動端了一杯熱水來
而其他的服務也都相當周到，果然不愧是國際水準的餐廳
流暢的用餐過程更有助於店家翻桌，只能說實在是太厲害了
離開時想到好像沒有買過鼎泰豐的八寶飯，今年過年就來訂吧！