台北的 台南牛家莊-新鮮現宰牛肉專賣店 (已休業)

地址：台北市光復南路423號
電話：2729-5090

這在我家對面新開的店
原本覺得是間新店
應該不太好吃
沒想到朋友說這間是真的台南的店來台北開的
而且他已經吃過了說還不賴
所以找天中午大家來吃火鍋啦！


當時火鍋正在八折
正好！！


菜單正面
火鍋類的菜在最左邊
牛肉都是每天從台南運送現宰溫體牛肉上來的唷～


菜單背面還有各式熱炒


鍋底就長這樣勒
看起來就超豐富～

醬油膏

據說台南的牛肉店都有這樣的沾醬
味道也很台南風
甜甜的
非常適合沾火鍋料跟牛肉
很好吃勒～

醬油沾醬

這是店家調好的醬汁
就是醬油加上蔥蒜
調出來的味道比醬油膏鹹
但是也超讚的

牛心


這是我第一次吃牛心
當然也是第一次看到生牛心
已經切成薄片了
所以看起來不會很恐怖
燙過之後口感脆脆ＱＱ的
味道相當鮮美

牛肝


可惜不是在產地現吃
不然ＴＯＮＹ也很想像ＩＶＹ他們一樣偷嚐嚐生牛肝的滋味
稍微燙一下就可以吃了
非常新鮮的口感
味道就是“很肝“～～～
又粉又滑的口感
也很有牛味～～

牛腱

已經是熟的牛腱
只要放到過中熱透就可以吃了
不過跟前面兩樣“新鮮“的相比
印象比較薄弱了些

溫體生牛肉


切成薄片的牛肉
燙過之後略嫌小塊了些
不過溫體牛的口感就是比較優
鮮味比較夠

牛舌冷盤


這是讓大家陷入瘋狂的一道菜
全部的人都站起來搶菜
切薄片的牛舌加上醬油、蔥蒜、洋蔥等
吃起來清爽
牛舌味相當明顯好吃
非常新鮮
所以瞬間被秒殺
於是就又追加了一盤～～～～

炒牛雜

各式牛內臟加上高麗菜、辛香料一起爆炒
大火快炒的滋味就是好
略帶酸甜的調味帶出了內臟的鮮甜
粉好吃勒～～

炒腰子

看來份量比較少
不過腰子處理的很好
完全沒有味道
但味道跟其他菜色相比較為遜色
不過吃過最好的腰子還是ＴＯＮＹ的奶奶炒的
超級好吃呀～～

炒牛筋

這樣一道牛筋竟然只要180元勒～
份量相當夠
不過可能也比較飽了
覺得味道普通
可是牛筋相當的軟爛
很好入口

這樣滿滿一桌吃下來
加上火鍋有打折的關係吧
一個人好像才300多元
真的是很實惠
第一次吃牛肉專賣店
新鮮又好吃的味道
真高興就在我家巷口阿～～～