宋廚小館 -- 值得等待的美味

地址: 台北市忠孝東路5段15巷14號
電話:2764-4788

五個月前定好的宋廚,還好沒有忘記.......


松柏常青(招待)


也就是老虎菜，我個人很愛的一道涼拌，清爽又開胃

蟹黃豆腐


果然在北方館子還是要點北方菜，這道算是本日最差表現

乾燒蝦仁


很久沒吃到乾燒蝦仁這道菜了，可惜這道菜表現的有點差強人意

蔥油餅


我沒吃到，不知道好不好吃

烙餅


非常好吃的烙餅，麵發的很香，入口就吃的到天然酵母發酵的麵香
柔軟但是有韌性的口感很棒

九轉肥腸


很有特色的一道菜，酸甜不膩而且大腸非常肥嫩，好吃

炒銀芽


烤鴨剃骨剩下的鴨肉絲搭配去頭的豆芽菜，大火爆炒辣椒絲，清爽夠味

招牌烤鴨










這次的烤鴨明顯勝過之前幾次，超級酥脆的鴨皮而且帶有濃郁鴨香氣
滑嫩肥軟的鴨肉更是讓我驚訝，不論中西餐從沒吃過這麼嫩的鴨肉
之前幾次來宋廚吃烤鴨只是覺得好吃美味但沒有深刻驚喜
這次卻讓我徹底服氣，難怪預約定位一次要等上半年，果然是烤鴨第一家

鴨肉酸菜湯


一鴨多吃的最後一道，鴨肉清甜完全煮入湯頭中，相當好喝

招牌拔絲 show




宋廚的第二道知名招牌菜，每次來都會點，點了又永遠吃不完的拔絲地瓜
老闆的女兒高超的技術 ~ 每次看到成品都覺得賞心悅目～