[北京] 九門小吃

地址：北京市西城區孝友胡同1號
電話：+86-10-6402-5858

從頤和園出來也過了中午吃飯時間了，想起出發前曾說想去九門小吃看看，可以一次吃到多家老北京小吃
兩個人在寒風中大約等了半小時才叫到計程車，都快翻臉了
結果一下車又差點迷路，順著地圖走進怎麼看都不像有商店的小巷裡，終於走到最底的時候出現了！！




裝潢有點特別，重點是沒看到什麼人，差點不敢進去
但肚子真的很餓，所以還是決定進去看看

九門小吃市集合了十多家的北京老店，提供一個整潔的環境，讓這些老店號可以持續經營
看起來就跟我們的小吃街很像，消費之前要先去買IC卡儲值，最後再去退回餘額即可



鹵煮



因為很怕吃了火燒馬上就飽了，所以點了滷煮而已
出發前買了一本由北京南來順小吃店掌門人所寫的"北京小吃"，其中介紹了許多老北京的道地小吃，滷煮絕對排行前三
滷煮主要的材料就是小腸還有眾多豬內臟，加上五花肉、油豆腐，煮成一大鍋
愛吃豬腸的人都會喜歡，冬天吃起來很是過癮，暖呼呼的



褡褳火燒



有去過北平都一處的人就對這名字一定不會陌生，終於來到了北京當然要吃看看到底是什麼滋味
看似平凡的這盤褡褳火燒可真是好吃，內餡包了豬肉及蝦仁，個頭不算大，可是個個爆漿！



爆肚仁





光聽著名字總覺得爆肚應該是用炒的，可看了書才知道爆肚原來是下水來爆的
點了爆肚中最好的部位的肚仁，口感比較軟，配上了加了芝麻、腐乳的調料，一整個就是下酒菜呀！！




白水羊頭



跟我們熟識的朋友大多知道我倆都不吃羊肉，可是來北京之前許多人告訴我們北京的羊不一樣
書上也說北京的因為是大尾巴羊所以較沒有羶味，看到了羊頭馬的白水羊頭，經過許多煩瑣的製作過程才能完成
決定來上一份！！撒上了椒鹽的冰鎮羊頭肉，一開始吃起來還真的沒有什麼羊羶味，但連續吃上幾片就..............
可是比預期的味道好很多，讓我們信心大增！！！







還有老店的奶酪為這餐劃下句點

雖然九門小吃的人不多，讓我們一度擔心是否會好吃，還好這些餐點吃下來都讓我們覺得滿意
總算是吃到了許多之前只有在書上看到的老北京小吃，補足了體力，要來再去逛逛街了！！！


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