信林鐵板燒

地址：台北市大安路一段147號
電話：02-2781-7621

漢堡店老闆說要揪大家來吃鐵板燒有好長一段時間了
終於在過年前我的最後一個上班日得以成行
下班之後直接走到店裡


信林鐵板燒已經很有歷史了
從店內的裝潢就可以看得出來
最大的好處就是店內空間非常寬敞
吃完一整頓鐵板燒也不會有任何不舒服的味道



沾醬





吃鐵板燒常見的沾醬就是洋蔥末＆醬油
我個人吃過最好吃的洋蔥末是在三太
這天的洋蔥有點太辛辣了，不能一直撿來吃



燻鮭魚



前菜先上了一份燻鮭魚，下面襯著洋蔥

麵包



每人上了一份麵包，有兩種口味
一個是烤的酥脆的大蒜麵包，而且上面是抹了自製的蒜末
非常好吃
另外一個則是溫熱的奶油麵包，也屬於我們很愛的餐包

海鮮清湯



這個海鮮清湯的料超級多！
滿滿的魚肉＆蛤蠣
不過是很中式的一道湯品

洋蔥湯

這個洋蔥湯好喝！
非常溫順飽滿的滋味，我個人比較喜歡這道

蒸鱈魚



用鐵板蒸出來的鱈魚，簡單的淋上醬油就可以吃了
這應該是算是圓鱈，ＱＱ的口感我也很喜歡



明蝦



這個明蝦好好吃唷
非常新鮮的蝦子，經過鐵板煎過帶出的香味讓我迅速消滅掉了這道
旁邊的芥末醬也很搭

干貝

雖然個頭不大，但這干貝的鮮度跟口感都好

沙拉



加了水果的沙拉，有轉換口味的功能
接下來就要開始吃肉啦

雪花豬



店家幫不吃牛肉的老Ａ上了豬肉，煎的表面香脆
肉味都甜度都很夠的豬肉，我喜歡

沙朗牛排





五分熟的沙朗牛，搭上蒜片
有種意猶未盡的感覺

牛小排薄片





這牛小排肉片的熟度也控制的很好
簡單的搭配胡椒鹽就很好吃了

這樣我們當然不會飽
所以廚師再幫我們準備了炒飯





鐵板炒飯最棒的地方就是可以炒的粒粒分明
加上蛋香＆洋蔥的甜味
讓我們增添了幾分的飽足感！

水果


甜點



這個布丁也很好吃呢！
非常濃郁紮實的口感及味道
店家自製的好甜點

這次的信林鐵板燒體驗很不錯
雖然不像現在坊間鐵板燒那樣多的花樣
維持著老店的傳統，每一樣食材都用的很好
紮紮實實的料理方式，讓每道料理都很恰道的好吃
感謝佑庭的揪團，讓我們終於嚐到老店的好滋味！