自家牛排 by 家庭煮夫

平日的晚餐 都是TONY在料理的
JCC每天晚上一回家 就會友香噴噴的晚餐可以吃
所以儘管結了婚之後 JCC的交通時間增加了些
可是 同樣的回到家就有飯可以吃
這真的是一件很幸福的事情呢～




用之前去大賣場買的牛小排




用奶油快速煎到七分熟


搭配上坐飛機回來的配料們


從大阪的燒肉一斗帶回的燒肉醬
這是在店內使用的燒肉醬
我們吃了覺得很讚之後 結賬時看到竟然有在賣醬
就順手帶了一罐

黃芥末





JCC的姐姐從法國帶回來的伴手禮
JCC很愛黃芥末 所以老姐帶了一罐
說這個牌子在美國其實也有賣 不過貴粉多哩
這個芥末真是超贊的
非常溫和的味道 微微的酸味 微微的嗆
可以把牛肉的味道更進一步的提升
這芥末現在是我們搭配牛排、漢堡的最愛阿～～～

鹽之花





同樣也是法國來的～
雖然不知道這是什麼牌子
不過這也是來自於鹽之花最經典產地法國布列塔尼的Guerande地區的唷
鹽之花的結晶比一般的鹽顆粒要來的大
據說是成中空的倒金字塔型的

這也是搭配魚肉的好搭檔呢
溫潤不尖銳的鹹味 還多了一份甘甜
跟黃芥末相比又是不同的滋味


隨便的加在燙青菜上也很讚 （會不會太浪費啦＠＠）

同場加映：TONY做的白菜滷


還有TONY姐送的高級安地斯山岩鹽自動研磨機



輕輕一按就可以把岩鹽磨成細顆粒使用
岩鹽的鹹度明顯高很多


搭配著家人們的愛心
真幸福阿～～～