電話：0986-138-786
營業時間：4:00pm開始
之前同事就一直大力推薦廖家蔥餅有多好吃
週五中午的時候吃到了在四平街分店的廖家蔥餅
真的是非常好吃，所以決定週六來公館這攤買來讓T先生吃看看
我跟T先生都不是愛排隊的人，平常看到人龍都會儘量閃遠一點
不過今天為了好吃蔥餅就決定給他來排一下摟
這攤蔥餅印象中總是大排長龍，原來是真的很好吃所以人這麼多ㄚ~
攤位上的牌子寫著下午四點開始，我們到的時間不過四點多
就排了約２０人....鼓起勇氣走進隊伍中...
沒想到，因為有兩大個爐子同時在煎，一個爐子大約可煎３０個蔥餅
所以產出相當的迅速，排不到五分鐘我們就順利買到了
店家還會問要不要刷辣椒醬之類的
我們決定品嚐原味
跟一般蔥油餅不同，廖家蔥餅故意保持了麵糰的厚度
沒有將捲起的麵團桿開，所以可以吃到大量的蔥段
蔥的甜味很輕易的就散佈在口中，大量的蔥一度讓我以為我在吃菜哩！
不過餡料中加了大量的胡椒，讓整體的口味有點偏重
麵皮煎的相當香脆，因為沒有桿開所以有點厚度
Ｔ先生比較不喜歡有厚度的麵皮，不過因為滿有嚼感的所以我滿愛
聽說台大誠品那邊還有另一家蔥餅，一張好像才３５元
下次可以再去挑戰看看，是不是也一樣好吃勒？？
排不到五分鐘就買到!!
回覆刪除真幸運耶!
今天我經過時，還是大排長龍呢!
to NaokoLin:
回覆刪除她們其實動作很快，有兩鍋在煎所以應該不會排很久哩！
真的只要5分鐘
回覆刪除沒算錯吧
這間真的很火
不過不知四平商圈有分店
味道不會不一樣ㄅ
to roccrow:
回覆刪除可能是因為才四點多所以人潮不多
我們超好運的啦~
四平商圈就是在富霸王豬腳附近的樣子
我個人其實覺得四平街那邊的更好吃ㄟ~~
以前蔥比較＂幼＂；現在比較有＂纖維感＂。
回覆刪除不過，蔥香萬歲，只要放的夠多，還是很美味。
to HappySewing:
回覆刪除對阿，蔥真的是很多，很像在吃菜勒~
下次我要去買誠品那邊的試試看!
:( 可惡, 之前有次去看到沒什麼人就沒買, 結果看電視說好吃....之後每次經過都一堆人~
回覆刪除哈 媒體效應就是這樣摟
刪除不過現在到處都有分點了
應該好買的多了吧？？我也不知道勒～～