2013年10月22日 星期二

一次嚐遍東西美味 - 愛川

會知道這裡
是因為一本日本當地非常具權威性的美食指南
書裡介紹關於鰻魚飯推薦名單時
最受主編喜愛的便是這間「愛川」
推薦排名更勝鰻禪、野田岩等超名店
而該店最具有代表性特色的做法
則是能同時體驗到關西堅燒與關東蒸烤兩種不同口味



內行人一看就明白
2012 Best Lunch 4.22 超高分

連續多年的 Tablog Best Restaurant



關東蒸烤菊鰻重


關西堅燒菊鰻重

兩人各點一種口味在互相分享
現點現殺現烤的天然鰻魚完全無刺無土味
關東做法軟綿滑順入口即化
關西做法層層酥脆炭火焦香
絕美的味覺饗宴沒辜負行前高期待

1 則留言:

  1. 同時可以吃到關東及關西不同料理方式的鰻魚,真是太幸福了!
    的確有蒸和沒蒸過的口感是有差的呢!

    您好,想要轉載這篇簡單而美味的食記,不知您是否願意呢?
    轉載至東京筆記做分享的文章都會註明作者和出處連結。

    東京筆記:http://tokyo.thenote.com.tw/
    聯絡MAIL:hye520@gmail.com

    Abby

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