京都百年傳統饅魚飯「 かね正」

京都是日本文化的濃縮剪影
早期更是皇室與大名們的居留地
因此京料理多以纖細、色彩豐富、食材精美而聞名
這次難得能帶著一家老小來
自然要找些有歷史有背景的精彩美食
這間開業百多年的京風鰻魚飯老店正是最佳寫照

板前六位另加兩張四人桌的小店

饅魚飯現點現燒，堅持手工細節每一步

不難看出鰻魚在師傅手下的改變

蛋絲一樣是點好才現做現切

海苔鰻魚飯

饅魚重

百多年招牌的京風蛋絲饅魚飯

將軟嫩蛋絲剝開後就能一窺酥香鰻魚模樣

吃完順便繞去不遠處的 .... 懷念的鍵善良房