[邀約] 小鹿手作幸福料理

地址：台北市安和路一段137號
電話：02-2700-0299

收到餐廳的邀約，乍聽之下光看店名一時還不知道是哪種料理
上網查了一下才知道是日本料理，就揪了某死小孩一起出發啦！




餐廳就在安和路的China Pa旁邊，很好找


原來這間是國父紀念館附近的錦壽司的分店，真是太厲害了


整個吧台可以坐約20個人




水族箱裡的魚蝦們都活蹦亂跳的，很吸引人注意


盤上一開始就有幾樣漬物，不論是醃南瓜或是小黃瓜的味道我都很喜歡
很開胃


第一道的干貝海膽漢堡的組合我很喜歡，而且紫蘇在其中又更有加分的效果
這天的海膽品質也好，沒有太重的明礬味，干貝更是新鮮Ｑ彈，好吃




再來的馬頭魚裡面也有加了不同的漬物增添風味




滷鮑魚的口感也恰到好處




接著是兩道生魚片，肉鯽魚經過微炙帶出香氣




忽然出現了一道意想不到的肉類--馬肉！
血腥味很重的馬肉配讓大量的細蔥，仔細嚼來肉味十足，我滿喜歡這個味道


來自兵庫縣的生蠔，品質相當不錯，僅有很淡的冰箱味
配上一點檸檬汁就可以吞下口


合鴨沙拉，讓我們驚艷的是旁邊的綠色的毛豆泥






又連著來了三道魚生，也都經過微炙


店家拿出梅酒招待，好喝！




炙鰹魚！！




有了酒就剛好來了點醃蛤仔當下酒小菜




新鮮現烤的銀杏是第一次吃到，本來不愛吃銀杏的我卻覺得這樣很好吃呢！




一人一隻毛蟹腳


又上了一道神祕的烤物，裡面其實是奶油烤綜合菇類
忘記拍了XD


毛蟹的殼跟蟹黃來作成了一道燉飯，四個人分食剛剛好




烤魚配上玉米筍，可以繼續配酒....






最後才出現了握壽司，很特別的出餐順序
也以星鰻壽司當作結尾


結尾的湯品是溫暖的牛尾湯


甜點也都是店家自製，這天的是布丁！

這天吃的是2000元的套餐，的確是豐富又充滿創意的組合
而且店家中午時段還有提供680元起的商業午餐，有多樣的選擇還有許多配菜
聽起來相當超值，中午時段一定大受歡迎
如果有喜歡創意日本料理的朋友可以來試試看，感受一下師傅的用心及創意！！！