[烘焙] 克拉芙緹Clafoutis 與我的行動食譜Lenovo ThinkPad

懶惰如我，也會有想要進廚房的時候
尤其是想要消耗冰箱裡的雞蛋牛奶，或是擔心冰箱沒有宵夜可吃的時候
但是其實我沒有很多的食譜，所以網路上的資訊是我最主要的來源
但因為很懶，所以每次要做甜點的時候，總是覺得要來回跑廚房跟房間看食譜是一件很累的事情
所以當我拿到這台Lenovo ThinkPad的時候，很快就想有使用她的小地方了！！！
就是可以當我的行。動。食。譜。


之前在la COCOTTE吃到了一道非常好吃的甜點，回家查了網路發現妞這甜點叫做Clafoutis克拉芙緹
網路上有很多的食譜，我參考的是來自法國的食譜，從妞仔的網頁上查到的正確的配方
一看這配方實在是簡單到不行，除了櫻桃我們沒加之外，其他的材料家裡都有

材料：

中筋麵粉 --------------------- 80g
鮮奶 --------------------------- 200ml 
細砂糖 ------------------------ 80g （我改用70g，而且偷懶用黃砂）
蛋 ------------------------------ 2顆 
奶油 --------------------------- 少許，塗抹烤盤，防沾黏


先很仔細的閱讀了食譜，預習一下......


還是擔心記不起來，所以直接把Lenovo ThinkPad帶進廚房！
邊看邊做真的安心多了，流程也很順暢

做法：
1. 烤箱先預熱200度
2. 麵粉過篩
3. 將蛋、牛奶、糖、麵粉全部攪拌均勻
4. 倒入烤盤，用200度烤30分鐘


costco的雞蛋顏色就是漂亮


步驟實在很簡單，不用十分鐘就可以做完了！！！


我沒有合適的烤盤，不過剛好有個盤子可以用，將將好....



30分鐘之後，香噴噴的甜點出爐了！！！

在烤箱理會膨的高高的，不過出來一遇冷空氣就會塌陷，是正常現象






我超喜歡邊邊脆脆的口感！趁熱一直偷偷撥著吃...




我個人的解讀是，這其實就是加了麵粉的布丁！
ＱＱ的口感比較適合涼了之後吃，冰冰的吃也可以
所以非常適合當做冰箱裡的戰備糧食，晚上突然肚子餓了就直接切來吃
蛋香味是最重要的一部份，後來我還用了鮮奶油替代部份的牛奶，味道會更濃郁一點
好太太拿手料理又多了一道......科科科.....


吃了之後馬上用平板紀錄起來這次的心得還有要改善的地方
這樣下次就可以直接參考，完全不用擔心記憶力太差而重蹈覆轍阿！！！

這次來用Lenovo ThinkPad當作我的超方便行動食譜，邊做邊查實在很方便
而且可以拿著走來走去，在家裡移動也不用擔心要拖著一堆東西
這樣真的會增加我想要進廚房的意願
等於放了一本無限厚的食譜在廚房，想要什麼資料隨時查詢
真的是太棒了！！