可惜太遠 - 澤村日式涮涮鍋

地址：台北縣汐止市福德一路16號
電話：02-2693-1848

久未離開台北的我們

原計畫是趁著涼爽秋風，來趟基隆海港小吃巡

不料途中一陣突然滂沱

全身溼透的大夥兒，只好急忙轉進汐止

一群人對遠比天邊的汐止嚴重缺乏認知

好險友人即時靈光一閃

想起了某間不錯的在地涮涮鍋

在這飢冷交加的當下

這提議真好比曙光乍現光明在前

澤村的位置還挺好找的

附近全是新建社區

門口還掛著大大的布條廣告

店內共有上下兩層空間

當天樓下座席是全部客滿

我們是樓上的第一桌客人

店家準備了三種醬七種料供客戶自由使用

較令我好奇的是這裡既稱日式涮涮鍋

三種沾醬其中又備有日式和風醬油

怎麼會沒有白蘿蔔泥的選擇呢?

店內簡單明亮又乾淨

盥洗室內的設備與維護更是如此

看的出店家在這方面的用心
而且盥洗室設備全部自動化 特地紀錄一下

金桔檸檬汁

這裡供顧客免費暢飲

相比坊間的酸溜溜成人口味

這裡香甜兒童的多，比較符合我個人喜好

 

生菜沙拉

我喜歡店家自行調味的沙拉醬

偏甜不酸油醋，不常見的味道

沙拉上層還多灑上碎米果

大幅增加口感香氣

 

蔬菜盤

很新鮮的蔬菜盤

下面是各種丸類餃類

除此之外還多附上一隻可愛的草蝦

店家討好顧客的小心機，還不錯

湯頭

清爽的昆布湯頭

嚴選海陸鍋   480元
海鮮盤

JCC 點了豬肉的海陸雙拼，這是她雙拼所附上的海鮮盤

店家備料是新鮮又豐富，除了草蝦、鯛魚片、旗魚片、牡蠣

碩大飽滿的活蛤蠣 & 爽脆爆漿的小花枝

更是叫我大大驚奇的箇中翹楚

店家還多花了些小巧思，在海鮮中擺了一小杯的枸杞米酒

好讓顧客加在湯頭裡去腥添香，很貼心

 

嚴選海陸鍋 - 豬肉盤

JCC 雙拼裡的梅花豬肉片

油花漂亮，而且厚度實在

有不錯的咀嚼感跟甜度

 

特選牛肉三拼   480元

我點的店家精選三拼牛肉盤

用的是安格斯的培根、沙朗、牛小排

各種類間的口感香氣皆不同

切片的厚度也讓人滿意

JCC 最喜歡牛小排，我則是沙朗

 

超值雙人套餐  649元

旺拔情侶倆點的雙人套餐

除了依舊華麗的澎湃海鮮盤以外

那大大一盤白裡透紅的雪花豬頸肉

更是大大吸引眾人目光焦點

好品質水準高

 

特級小羔羊肉鍋  350元

死小孩點的羊肉

礙於個人嚴重的羊肉過敏

所以無法品嚐箇中奧祕

聽她說是又嫩又夠味

 

超大明蝦

店家超誠意絕非虎爛

點雙人套餐居然還贈送一隻霹靂大的 tiger prawn
(我們只有點一個雙人套餐所以送一隻  另外兩隻是自己加點)

恐怖的尺寸比成年男子整個巴掌還要長上些許

目測大約有 23~25cm

看看充當比例尺的小草蝦就知道這玩意兒有多壯碩

原本早就滿是海鮮精華的鍋底

因巨蝦的加持而更多了兇猛爆發力

補到爆炸，鮮到翻

 

一邊煮肉類 一邊煮海鮮剛剛好


最後我們又加點了蛋跟白飯
來自己煮粥



濃縮了整鍋精華的粥
每人分小小一點就滿足不已

飯後甜點

很一般的咖啡凍跟綠豆湯

整餐下來唯一水準較低的產品

大夥兒有跟櫃檯反應

希望未來他們能精益求精

 

中高檔小火鍋的價格

卻能吃到遠超水準的好料

而且服務與環境都讓人無可挑剔

可惜位處汐止那

真是遠到不知如何形容

如果能來台北南區或是雙和開分店

我肯定三不五時就會去造訪

如有朋友居住在內湖、南港、汐止一代

不妨一試