2007年5月12日 星期六

二訪壽司MASA

二訪~壽司MASA

三個月前第一次去吃過壽司MASA之後,就計畫著下次的行動了,剛好有了個非常正當的好藉口,跟T先生的七週年紀念~~超級正當的理由啦!所以在排了很久之後,終於有MASA師傅前面的位置啦!

這次又帶了兩位朋友同行,四人愛吃團出發~
我們的預算是3000元(不含酒),跟MASA師傅說清楚之後就開始今天的大餐啦!
水雲醋,這上次吃過了,茗荷的味道真的是很不錯勒



水章魚,也還是一樣的有嚼勁



金目鯛,我發現MASA師傅很多鯛類勒



海戰車,跟蝦蛄不一樣的地方是海戰車是紅色的,蝦蛄是偏黑色的,MASA師傅看到我們猛照他現殺海戰車,就把頭特別裝在碗裡給我們拍哩,真好~


現殺的海戰車經過冰鎮之後口感超Q的


真鯛


經師傅建議推薦我們來點清酒~


安康魚肝,第一次吃到貨真價實的安康魚肝,綿密的口感真是很不賴


小鮑魚切片,鮑魚的外圍脆脆的,中間的部份就很Q,不同部位的口感很明顯的不同,還有淡淡的海味~


小鯛,鯛魚三部曲,MASA師父真的都把鯛魚皮處理的非常美麗ㄟ


鳥貝,口感很有趣喔,非常的鮮甜


紅喉,油脂相當豐富,之前只吃過烤的,沒想到生魚片這麼好吃


小白魚,師傅說這是星鰻的小時候,扁扁的身體


瑩烏賊加柚子味增,整隻的瑩烏賊好好吃喔,內臟的味道超讚的,搭配上一點點的柚子味更是提升了整體的味道


紅甘,微微烤過的表面散發出不一樣的香氣,加上本身豐富的油脂,真的是很贊


鮪魚中腹,MASA師傅說這是當天從東港到貨的喔!表面稍微切過,入口就感覺到濃厚的鮪魚味,哈哈~


剛剛的中腹就是從這邊切下的


鰤魚,就是賈修最愛吃的那個!也是屬於油很多的魚,超棒的


熊本生蠔,完全沒有冷凍過的冰櫃味道,COOL~


青花魚,終於有愛吃的銀皮魚了,今天沒有竹筴魚,青花魚也很棒


鮪魚大腹,中腹旁邊的大腹終於出現啦,入口即化的美味,一片剛剛好


海膽自己捲,因為師傅說飯不夠了,所以只有海膽,呵呵~


生食結束~~
吃到這邊的時候其實已經差不多飽了,沒想到熟食的第一道就是毛蟹哩,上次只能隔著水族箱跟他遙遙相望,今天終於吃到了,鮮甜的蟹肉又讓我想起道樂的螃蟹,怎麼每次吃螃蟹都是很飽的時候哩…


百合包??,因為在講電話所以忘記是什麼了,因為不太吃百合所以給T先生


烤喜之次,這次最期待的菜,喜之次的威力果然不同,油的味道非常的高級,香氣很重,總之是我吃過最好吃的烤魚..


扇貝內臟,並沒有很愛吃扇貝的內臟(紅的那塊),所以又給T先生了


炸星鰻,MASA師傅現殺星鰻,很快的他就在我們的桌上了,肉質相當的有彈性,配上沾醬真是很不錯


蔥花鮪魚飯,出現在最後一道其實不是很合適,因為已經飽了,所以邊際效應遞減,同行的兩個女生都吃了一口就爆炸了,雖然好吃的不得了,可是我也是只拼了半碗,其他的通通進了T先生的胃


味增湯沒照到
甜點


我們是6.30進到店哩,吃到水果的時候已經十點了,今天真的是超級快樂的一餐,除了食物很棒之外氣氛也是非常重要的,跟MASA師傅聊的非常盡興,連隔壁的客人也一起加入,很有趣哩…重點是同行的朋友也超滿意的,看來忠實顧客又要多兩名摟!
最後結帳連酒加服務費一人約三千元,沒想到比想像的預算還低一點點哩,真好!!

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