拉麵美味但態度奇怪的福岡名店 - 博多らーめん ShinShin

到日本不是東京就是關西

老是去這些地方久了也覺得沒意思

好友則是大力推薦九州這個陌生地方

在他看來九州食材一流料理豐富

是日本首屈一指的美食天堂

對初來乍到的新手來說

九州第一大城福岡無疑是非常適合的地方

飛到福岡也過了晚餐時間

所幸從福岡機場搭計程車到市區只需要 15 分鐘

到飯店隨便整理一下後我倆便前往天神知名拉麵名店

博多らーめん ShinShin

強棒拉麵
以往對日本強棒拉麵一直停留在「不過是碗雜菜麵」的刻板印象
這次來到 ShinShin 才知道一碗好強棒真不是那麼簡單
濃郁鮮美的海鮮豚骨湯底讓我倆一入口就充滿幸福感
豐富多元的配料也很有滋味
相當厲害的開場白

招牌豚骨

讓 ShinShin 從路邊屋台一路發跡到享譽福岡的人氣大作

湯頭看似油膩卻清爽甘甜，完全不過鹹還有一點高雅感

同樣是博多豚骨卻完全有別於同樣來自福岡的一蘭與一風堂

叉燒則是相當討喜的入口即化豬五花

不愧是名店的傑作

原本是屋台，所以品項自然比一般東京拉麵店來的豐富許多
ShinShin 原本屋台時代就是以拉麵、燒烤、鍋貼跟炒飯為主
既然來了自不免俗的點上幾道拉麵之外的東西
這串雞胗不能說有多厲害，算是及格之上

混合梅乾跟紫蘇葉的烤豬五花卷非常厲害

烤到外皮酥香腿肉軟黏的福岡名產烤豬腳，完全正中我豬腳控的心

地鷄もも焼，火侯沒拿捏好有些乾硬，搭配福岡名產柚子胡椒倒是挺速配

博多らーめん ShinShin

不得不說能拉麵如此競爭激烈的福岡變成名店

餐點美味真是無庸置疑

從晚上 10 :00  還能大排長龍的人潮就不難看出來東西好吃

但店家服務人員對非日文觀光客的態度

算是我到日本這麼多次遇到前幾差的

點餐時心不甘情不願的敷衍介紹

點餐後入內跟其他日籍員工指指點點嘲笑

上菜時的粗魯 ...  以上種種讓美味充滿負能量

如果來只為了一兩碗美味拉麵，那我大力推薦

至於其他餐點，如果有日文溝通障礙的話還是算了吧