大稻埕 呷二嘴

地址：台北市甘州街34號（涼州街與保安街之間）
電話：2557-0780

吃完肉粥之後還想來點甜點
其實是想吃冰啦
在露天的環境吃完粥之後實在是很熱
所以想起了螞蟻佑庭推薦就在附近的呷二嘴


成立於1954年 想想應該已經傳承到了第三代
看來店家已經經過了重新裝潢
沒有想像中的古早味
上網一查才知道在人行道上賣了50多年的呷二嘴
是近兩年才在現址有了店面
雖說少了一番滋味
但在這炎炎夏日有了遮蔭的地方
我想對於店家或是客人應該都是美事一件吧！



店內很單純的只賣一樣產品
米苔目
前台堆了滿滿已經裝外帶盒的米苔目等待加料



再往裡面一點可以看到一整堆看起來”ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ”的米苔目
內用的就在這邊現場裝碗、選料
可選擇加紅豆或是粉粿



因為TONY不吃紅豆（顆粒狀的、帶皮的都不吃）
所以就加了粉粿而已
大大的一碗冰淋上糖水


攪拌後的冰看起來更加清涼
JCC並不是愛吃米苔目的人
因為總覺得那是沒有味道的東西
可是TONY卻超愛的
今日一吃覺得跟一般冰店的米苔目確有不同
可以嚐的到米製品的香氣
而不是淡而無味
有趣的是我發現這裡的米苔目兩端都尖尖的
跟TONY討論也不知道為什麼
只想說這應該是手工製作的證明
回家上網查了之後才知道
手工古法製作的米苔目
是把像紙黏土一樣的在來米漿，整坨來回搓過有細孔的洗衣板
一條條米漿直接掉進熱水裡，就是米苔目的原形


粉粿又是另一樣JCC無法理解的東西
平時在一般冰店絕對不會點粉粿的我
今日對這個近乎透明的粉粿非常好奇
同樣在網路上得到了答案
原來一般冰店的粉粿都是摻了色素
真正的粉粿就是單純的地瓜粉凝結而成
呷二嘴的看起來就是絕對的天然
半透明的粉粿嚐起來也十分冰涼


後來發現今天沒有加紅豆真是正確的選擇
米苔目跟粉粿這樣單純的味道加上糖水
相信就是這樣簡簡單單的東西
才可以流傳的越長久阿