二訪壽司MASA

二訪~壽司MASA

三個月前第一次去吃過壽司MASA之後，就計畫著下次的行動了，剛好有了個非常正當的好藉口，跟T先生的七週年紀念~~超級正當的理由啦！所以在排了很久之後，終於有MASA師傅前面的位置啦！

這次又帶了兩位朋友同行，四人愛吃團出發~
我們的預算是3000元(不含酒)，跟MASA師傅說清楚之後就開始今天的大餐啦！
水雲醋，這上次吃過了，茗荷的味道真的是很不錯勒



水章魚，也還是一樣的有嚼勁



金目鯛，我發現MASA師傅很多鯛類勒



海戰車，跟蝦蛄不一樣的地方是海戰車是紅色的，蝦蛄是偏黑色的，MASA師傅看到我們猛照他現殺海戰車，就把頭特別裝在碗裡給我們拍哩，真好~


現殺的海戰車經過冰鎮之後口感超Q的


真鯛


經師傅建議推薦我們來點清酒~


安康魚肝，第一次吃到貨真價實的安康魚肝，綿密的口感真是很不賴


小鮑魚切片，鮑魚的外圍脆脆的，中間的部份就很Q，不同部位的口感很明顯的不同，還有淡淡的海味~


小鯛，鯛魚三部曲，MASA師父真的都把鯛魚皮處理的非常美麗ㄟ


鳥貝，口感很有趣喔，非常的鮮甜


紅喉，油脂相當豐富，之前只吃過烤的，沒想到生魚片這麼好吃


小白魚，師傅說這是星鰻的小時候，扁扁的身體


瑩烏賊加柚子味增，整隻的瑩烏賊好好吃喔，內臟的味道超讚的，搭配上一點點的柚子味更是提升了整體的味道


紅甘，微微烤過的表面散發出不一樣的香氣，加上本身豐富的油脂，真的是很贊


鮪魚中腹，MASA師傅說這是當天從東港到貨的喔！表面稍微切過，入口就感覺到濃厚的鮪魚味，哈哈~


剛剛的中腹就是從這邊切下的


鰤魚，就是賈修最愛吃的那個！也是屬於油很多的魚，超棒的


熊本生蠔，完全沒有冷凍過的冰櫃味道，COOL~


青花魚，終於有愛吃的銀皮魚了，今天沒有竹筴魚，青花魚也很棒


鮪魚大腹，中腹旁邊的大腹終於出現啦，入口即化的美味，一片剛剛好


海膽自己捲，因為師傅說飯不夠了，所以只有海膽，呵呵~


生食結束~~
吃到這邊的時候其實已經差不多飽了，沒想到熟食的第一道就是毛蟹哩，上次只能隔著水族箱跟他遙遙相望，今天終於吃到了，鮮甜的蟹肉又讓我想起道樂的螃蟹，怎麼每次吃螃蟹都是很飽的時候哩…


百合包??，因為在講電話所以忘記是什麼了，因為不太吃百合所以給T先生


烤喜之次，這次最期待的菜，喜之次的威力果然不同，油的味道非常的高級，香氣很重，總之是我吃過最好吃的烤魚..


扇貝內臟，並沒有很愛吃扇貝的內臟(紅的那塊)，所以又給T先生了


炸星鰻，MASA師傅現殺星鰻，很快的他就在我們的桌上了，肉質相當的有彈性，配上沾醬真是很不錯


蔥花鮪魚飯，出現在最後一道其實不是很合適，因為已經飽了，所以邊際效應遞減，同行的兩個女生都吃了一口就爆炸了，雖然好吃的不得了，可是我也是只拼了半碗，其他的通通進了T先生的胃


味增湯沒照到
甜點


我們是6.30進到店哩，吃到水果的時候已經十點了，今天真的是超級快樂的一餐，除了食物很棒之外氣氛也是非常重要的，跟MASA師傅聊的非常盡興，連隔壁的客人也一起加入，很有趣哩…重點是同行的朋友也超滿意的，看來忠實顧客又要多兩名摟!
最後結帳連酒加服務費一人約三千元，沒想到比想像的預算還低一點點哩，真好!!